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標題: [甜品] 巧克力餅乾 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-18 09:22 PM 標題: 巧克力餅乾

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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙公仔箱論壇& k$ I: }- @4 O$ U, E9 U

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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' O8 r% n4 H8 q l, U7 v, V
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 * n3 p+ a3 V* C4 ^( ~
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。公仔箱論壇8 r% N' y9 K0 m1 B" q( R
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。, v2 M5 e+ J+ A$ D& \3 I

●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。

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