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標題: [中式食譜] 東坡肉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-16 09:39 PM     標題: 東坡肉

五花肉一斤tvb now,tvbnow,bttvb& V6 j  ?' n  |" Y( |: A) [& v
(買肉時要切成二寸寬一條)
+ i$ A) p1 L5 `' f$ [9 T菠菜或莧菜一斤
6 f1 c. w9 {$ R4 D) f姜四片拍爛$ ~0 b! r6 S. h9 a* B
蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# z- _2 p2 ]6 c; m( Q( `  ]% e
 公仔箱論壇4 F, C+ N& `1 e) K& k) ]9 d: B
調味:公仔箱論壇; h9 @3 \. A# i# a4 B
紹酒四湯匙
1 L. L# L' J3 `  A熟油一湯匙
' @) v4 z  Q" p1 L: E& S公仔箱論壇老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' r* Q) a5 w5 ~' r9 p, f7 x7 w) S  t  K
生抽二湯匙
0 }/ X9 I6 n; e  e9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖五湯匙半
) S$ Q% I0 R4 \4 s8 F3 y  b; H9 dos.tvboxnow.com炒菜調味:* Q! d9 r2 c3 f( q! j
鹽1/3茶匙* Y) o$ C, l1 |. n- {6 o" q: L( p
油一湯羹
3 a! o, b1 B/ {9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:% Y4 n) p0 q' E- z, Y1 ]5 ?
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘,然後放入冰水內浸半小時,半小時內要換冰水兩次。
. @+ B$ B" ]- f9 n( Y  U- ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚,準備一個瓦煲,燒熱後放入油一湯匙,再將薑蔥放入;
; o1 U3 r. a8 H# @1 etvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後,即加入老抽及生抽然後加蓋,用慢火約一小時或至肉稔為合,即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
# ?; b7 r6 c! c1 z6 `公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜,加鹽炒勻將菜拌於碟邊。
作者: ptd9818    時間: 2010-9-17 01:13 PM

吃了还想吃。怕死不革命。。
作者: leepipi    時間: 2010-9-17 02:08 PM

正....我中意...
作者: lamyumchoi    時間: 2010-10-5 01:40 AM

東坡肉睇見都流口水,感謝你分享製法!




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