標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:34 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
公仔箱論壇 }. [& e, K m9 `
雞中翼1斤（約600克）
* I# B7 y6 P( j [4 C, |3 ^
筍片4兩（約150克）
os.tvboxnow.com) ?% e9 _% ?9 F+ }; V, |0 R3 o
薑2片（切茸）
; E6 ]7 c3 L, i* vos.tvboxnow.com
片糖1/2片（搗碎）
3 o3 E' T+ D) w1 _5 [& ?( q
去蒂浸透冬菇12隻
: B1 @: l2 v& M公仔箱論壇
蒜茸、糖各少許
6 F' O" O9 U2 e: n! O( x' |
醃料：
os.tvboxnow.com/ k1 [/ H4 ?% {( ]3 j* t: s, v
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
$ M' c3 n0 G9 A" R! q" p+ N
麻油少許 獻汁料：
os.tvboxnow.com" d* k; g7 {0 r
蠔油2 1/4湯匙
+ y. v' O# K+ C" B0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
老抽、雞粉各1茶匙
6 V2 n" u0 \1 h
幼鹽1/3茶匙
, f6 N+ @' ?! Ptvb now,tvbnow,bttvb
水1/2杯（約160毫升）
tvb now,tvbnow,bttvb/ x# _5 D# i$ D
紹酒1湯匙
2 e8 u0 x) b# b: Q3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ ^- D8 r9 ?
做法：
os.tvboxnow.com* h! B. b8 d. h( L4 V5 i X
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
os.tvboxnow.com# G. [3 ] u, M p# O4 k
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
os.tvboxnow.com+ M& f: i ]0 C( x: y% s1 f8 X+ [
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
' d& p% R* n4 F# Q8 u
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
starter
時間:
2010-9-16 03:29 PM
thank you for sharing
作者:
leepipi
時間:
2010-9-17 02:10 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
