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標題: [中式食譜] 芋絲雞紮 [打印本頁]
作者: scyuen    時間: 2010-9-13 11:53 PM     標題: 芋絲雞紮

芋絲雞紮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! A' [0 @8 K
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" i( `; h# M9 |8 m5 T; F雞肉 - 150 克9 |' G; Q! l( z
浸發魚肚 - 100 克tvb now,tvbnow,bttvb. s5 T' Z! T7 G4 P( R1 K; d% P
冬菇 - 4 隻公仔箱論壇2 f4 i3 V2 Z( v/ K! h
熟火腿 - 80 克
% ~% Z- Z2 t3 [+ s# A公仔箱論壇芋絲 - 4 束os.tvboxnow.com$ A: i2 o3 y) a& P
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鹽 - 1/4 茶匙公仔箱論壇  x1 F$ o" w( Z3 M1 P
糖 - 1/2 茶匙
2 |" I' |% w4 R, J- C公仔箱論壇生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N+ |# X: t3 Q' R8 ~( B
薑汁 - 1 茶匙
, ]) M8 i' V+ ~" a1 n& P5 m. ~玫瑰露酒 - 1 茶匙6 X" [. a9 f0 y! N
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
8 s5 r- J4 d3 Z& B$ y: K. u. y% x7 O8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1 湯匙公仔箱論壇7 s+ ?2 P% d/ o% B- @
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  ?( X% w. {2 I, P* e' [' [tvb now,tvbnow,bttvb煨料︰         
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6 g1 p: R5 d! F* Q1 P(魚肚)公仔箱論壇  m6 B3 T8 V  Y8 Y/ P+ N
清雞湯 - 1/2 杯( p" m- _8 w3 m5 V) _: j
蔥 - 1 條% @, [; J! o- \2 }! \& m
薑 - 1 片os.tvboxnow.com5 r: f7 B& E' S% `4 W  D: Y
紹興酒 - 1 湯匙
, ]! A1 b* i+ F, E# U1 V公仔箱論壇(冬菇)
% |/ ^& ?2 L6 H6 W. L% j清雞湯 - 1/2 杯
: |: @% C! l* ^& s2 V0 T公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙
* M1 n, J7 F5 i6 K' p5 ~7 J) ~# _! C6 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
+ I7 @6 c7 ^  Rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙5 ^. f3 S  k8 o
         
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1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 J) I" ?; o) @9 N* n5 I
2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
  c- ~( j( }- Q- l* P; ^$ F9 `os.tvboxnow.com3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
: F2 x" G" m& o: r( y3 y, B; o公仔箱論壇4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
  G1 g% V/ C3 v- ]# Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。



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