標題: [美食介紹] 日本海鮮趣味加工 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-13 08:44 AM     標題: 日本海鮮趣味加工

日本人的創意，總是令人意想不到，其參展商亦帶來不少趣味海鮮產品。; B7 S9 @$ n4 j" }5 r9 ~* I5 o

' M$ y' ?+ w" O* P* I5 _花花魚蛋（圖1）香港有四海魚蛋，日本就有「四季魚蛋」。日本食品生產商Ahjikan以四季的花卉為主題，推出花形魚蛋，像春天的櫻花、夏天的薰衣草和冬天的梅花等，反而沒見日本的國花菊花。公仔箱論壇( m" P: V5 f! J! Q! }  {

6 F6 f; w, U: K/ s3 q厚切鰹魚片（圖2）鰹魚片一般會薄切成木魚片，雙葉株式會社提供厚切鰹魚片，可用於煮製魚湯，展覽當天示範將鰹魚片以微波爐翻熱30秒後，佐沙律醬食用，香脆的魚片有淡淡魚香，是不錯的小食選擇。
/ G% c8 n8 D: D% M$ v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P) v$ g9 S, S; i+ U2 [2 ktvb now,tvbnow,bttvb鏗魚調味（圖3）另有鏗魚調味露及白醬油，都是由鏗魚煮熬成的高湯再加工製成。) c  \8 g! [  B+ K( o& l

2 \% X) A; D$ _: {os.tvboxnow.com大喜慶師傅推介煙蠔（圖4）記者在場內巧遇大喜慶創辦人高榮新師傅，他推介真空包裝的煙蠔，市面少見，較一般油浸的罐頭煙蠔爽脆，採用味濃的廣島蠔，以櫻桃木熏香而成，帶豐富醬油香味，可佐芝士及餅乾作為小食，或入饌皆可。7 b  b  E7 J" n  m( S$ h  B
公仔箱論壇* y8 D  n/ t( p" ]
查詢﹕（新華日本食品有限公司）/ i) n; v' _( N

---

作者: hippy_123    時間: 2010-9-13 11:49 AM

感謝分享。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0