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標題: [美食介紹] 马来西亚最好吃的11种美食~~ [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-9 05:14 PM 標題: 马来西亚最好吃的11种美食~~

1. Nasi Lemak （椰浆饭）
椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一。也是马来人的传统食物之一。椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶（我们称之为香叶）一起煮。普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。除此之外，我们也可以根据个人的喜好在椰浆饭里加一些鸡肉、鱼、羊肉、蔬菜等配料。忘了说，椰浆饭最大的特点就是辣。（是它的辣椒酱辣…）
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2. roti canai （印度煎饼）
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印度煎饼是印度人的传统食物。印度煎饼是由面粉做成的。印度人为了能在食物中摄取较多的营养，所以会配上一些由豆类做成的酱料来食用。因此，印度煎饼也有一定的营养价值。如果不喜欢配上那个酱料来食用，还可以配上咖哩或者白糖。此外，马来西亚人一般上都是用手直接食用的。食用的方法和配料，可以根据个人的喜好去吃的。一般上，都只在mamak档（大排挡）才可以吃到的。随着时代的进步，印度煎饼的种类也越来越多了，他们会在普通的煎饼里加上鸡蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、chesse（roti cheese）、牛油（roti planta）等材料，以做出不同口味的煎饼。
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3. Asam Laksa 亞三叻沙! ~& _- F) t2 @) _

说到Asam Laksa，最出名莫过于马来西亚的槟城了。槟城是马来西亚的一个州之一，是一个岛，多数居住着华人。Asam Laksa的汤汁是由沙丁鱼所熬成的。汤汁里还会放一些洋葱、黄梨、青瓜等。Asam Laksa是一种带有一点酸酸辣辣的汤面。一般上，Asam Laksa都是放“乃”粉（我不知道华语叫什么，也不知道怎样写，不过就是这个音。），不过也可以根据个人的喜好，换成米粉、面、果条（河粉）等。另外，吃Asam Laksa时，可以沾一些专用酱汁吃，会更加美味。（不过，皮肤过敏的人最好不要吃，因为那个酱汁MS由海鲜做成的。）公仔箱論壇3 f- ~; }4 U; Z$ r: u! W) o- o
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4. 肉骨茶 bak gut teh

肉骨茶是马来西亚华人最具代表性的食物。肉骨茶是由一种药材汤熬至成的食物。它里面主要的食材有猪肉、金针菇、香菇、蘑菇、白菜、猪肚、猪肠。马来西亚的华人通常都是配上一碗白饭或油饭，一些青菜，就能解决一餐了。另外，有些人还喜欢把“油炸鬼”（马来西亚的叫法）放进肉骨茶里浸泡一下，然后再拿上来食用。肉骨茶，马来人是不能食用，因为马来人都是信奉伊斯兰教的，不能吃猪肉，而肉骨茶的精华就在猪肉。（肉骨茶都使用瓦褒煮出来的）
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5. rojak 囉喏5 V( y+ Y* l  Y5 m, l$ P& S: J- a& P

Rojak 里最主要的材料是水果。把所有的水果放进一个器皿里，然后倒进一些酱汁一起搅拌，直到均匀为止。搅拌均匀后还可以放一些花生碎在上面，以增加食物的美观和味道。里面的材料除了黄梨、木瓜、芒果、砂戈等水果外还会放些虾饼、青瓜、类似“油炸鬼”的食物。此外，Rojak也可以根据个人的喜好来选择是否要放辣椒酱。
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6. Satay 沙爹: a6 T! Y9 M0 T1 e. M; d

Satay也是马来西亚的传统食物之一。它是将鸡肉、牛肉、羊肉或猪肉串在木叉上然后放在火炭上烧烤的。烤至肉熟了就能食用了。Satay也是一种需要占上酱汁来食用的食物。那个酱汁看起来虽然有点红，但其实一点都不辣，只是让你吃时能更加每位罢了。另外，Satay的伴碟就是马来人的饭、切块的青瓜和洋葱。（猪肉的Satay只有华人地方有，马来人的档口是绝对找不到的…）os.tvboxnow.com: h) A* k( \/ s* r) B" H. K

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7.Cendol 珍多冰
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Cendol原本是印度人的甜品（应该把？！不是很清楚，至少我当它是甜品…）。它主要是将冰搅碎，然后参一些由椰浆做成的水。此外，这样甜品里还会放一些罐头红豆、玉蜀黍等食材…下面图片里青色一条条的条状物体，其实它本身是没有什么味道，不过我不知道它是有什么做成的。另外，他们还会加少许黑糖在冰里，使它能变得比较甜。& A+ i. Y" v4 z- E
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8. ABC （Ais Batu Campur）什雪

其实ABC跟Cendol没什么两样，它们最大的差别就是Cendol有加上椰浆做成的水，而ABC除了碎冰以外，就没有放任何的水了。不过，ABC主要放的东西有黑糖、牛奶水、Air Sirap（玫瑰水）、凉粉等。它跟Cendol一样，都有放罐头红豆跟玉蜀黍。较早前，马来西亚人还会放一粒雪糕在碎冰的顶端，让大家能碎冰、雪糕一起吃。
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9. 薄饼 bok pia
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薄饼是华人的食物。薄饼里会放一些超过的小虾米、煮过的砂戈、花生碎、甜酱等。还可以根据跟人的喜好来选择是否要放辣椒酱。他们会将所有的料都卷在一个薄薄的饼片里，然后再切成四块，就可以食用了。一般上在夜市才可以买到的，不过最近有些茶餐食、早市场都可以找到。公仔箱論壇( x, d! L# Y# n7 _( S7 H& @& J7 Y
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10. 云吞面
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云吞面在马来西亚其实是一个很普遍的食物。不过，马来西亚的云吞面都是以干捞为主。他们首先会将面放进烧水浸一浸，然后再浸下冷水。等面软了后，他们会把一些黑酱油、麻油、酱油等调味料，然后将调味料搅拌均匀，加上一些青菜和云吞就是一碟漂亮的云吞面了。如果不喜欢吃云吞，可以放叉烧肉，甚至还可以把云吞换成冬菇鸡脚，抑或是在云吞面上加上咖哩汁液是可以。当然，水煮云吞面在这儿也是能找得到。不过我还是喜欢吃香港的云吞，如果香港的云吞再加马来西亚的云吞面那最一流了~~呵呵~~
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11. 炒果条（干炒河粉）

炒果条是马来西亚槟城的美食之一。炒果条里面一定会有鸡蛋、豆芽、蛤、虾等材料。当中，还会放一些黑酱油、辣椒、葱等调味料来调味和让那碟炒果条的色泽看起来更鲜艳，吃的人也吃得更开胃。一般上，炒果条都会放香蕉叶在碟上，因为放在香蕉叶上能使炒果条变得更加美味。以前，吃炒果条时都能吃到腊肠，但，随着时代的发展，很少小贩会在炒果条内加上腊肠了。
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* 照片由devil2007提供

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作者: ooi_kk 時間: 2010-10-4 05:23 PM

ho jiak.....

作者: alexwong777 時間: 2010-10-5 04:37 AM

好吃！！！

作者: siukeong6077908 時間: 2010-10-6 12:05 AM

看到我的肚子都饿了

作者: alng5566 時間: 2010-10-9 06:49 PM

O(∩_∩)O哈！··在馬來西亞都是普遍的食物呃

作者: oyeoyehaha 時間: 2010-10-9 09:29 PM

任何有意義的活動

都不應該被任何因素破壞而停止

加油!!

作者: DooDii 時間: 2010-11-25 09:38 AM

thank yu

作者: hon2628 時間: 2010-11-26 07:00 PM

thank you

作者: carriefish 時間: 2010-11-27 11:10 PM

what are they, i can't see it!

作者: scredline 時間: 2010-12-1 02:43 PM

記下了!有機會去一定都吃吃看!

作者: 肥1024 時間: 2010-12-5 12:41 PM

Thanks for sharing

作者: 法克鱿 時間: 2010-12-8 06:26 PM

nasi lemak本人不是很喜欢吃~公仔箱論壇. f. [ Z1 R ]# ]
肉骨茶和satay比较好吃~
第8个的ABC指的是红豆冰来的~

作者: cpsaw 時間: 2010-12-10 10:27 AM

thank u .in malaysia relly have a lot nice food.

作者: kayung1967 時間: 2010-12-10 12:27 PM

111/多谢分享

作者: liu.jackson 時間: 2010-12-13 03:33 PM

Cheers!! Support Malaysian Food.

作者: gg2968 時間: 2010-12-13 08:22 PM

哇！！！！

作者: charming1976 時間: 2010-12-15 12:39 AM

good...taste...nice...i like it

作者: 朱錦春 時間: 2010-12-15 01:37 AM

椰漿飯、沙爹、肉骨茶、炒粿條都食過...都OK啦

作者: shuffler 時間: 2010-12-17 08:58 PM

1# 咖啡愛奶茶

都是我的最爱~

作者: wong2783 時間: 2010-12-17 09:46 PM

口水都流，谢谢分享

作者: nicholas0810 時間: 2010-12-18 10:48 AM

在malaysia真正好吃不止这些.........

作者: 御月之曉 時間: 2010-12-18 11:14 AM

wow...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 ]7 s3 m- E; C! H; q
i really want to try 肉骨茶公仔箱論壇2 Q E& G1 J; E! P
in hong kong , it is very famous

作者: cc_chu 時間: 2010-12-18 11:35 PM

no picture .....

作者: nicholas0810 時間: 2010-12-19 11:47 AM

22# 御月之曉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 [8 M: P" Z* X6 K

在香港的肉骨茶味道正宗吗？是怎样的？

作者: YCKSHOP 時間: 2010-12-20 07:50 AM

THANK YOU,有機會try it

作者: kathrina032505 時間: 2010-12-20 02:45 PM

看著看著我都肚子餓了說^^

作者: whoosah2008 時間: 2010-12-20 04:26 PM

真想嚐一下"干撈云吞面"....tvb now,tvbnow,bttvb D" }; p; S& ^9 a
不知道在家能不能做上!!

作者: ng3wh 時間: 2010-12-20 04:46 PM

walauA，全部都是我超喜欢吃的。

作者: qqmcdull 時間: 2010-12-20 09:31 PM

thanks for sharing these photo..
all of these is my favorite too...3 x3 g; b! e$ Q
^^
yummy~~

作者: 沙漠海豚 時間: 2010-12-21 08:35 AM

0,三月要新马泰喽.一定要记下来,吃遍所有美食!!!

作者: VT06 時間: 2010-12-21 06:06 PM

看了我都饿了~~~

作者: qjjqazedcwsx 時間: 2010-12-21 08:13 PM

看到我的肚子都饿了

作者: Junixi 時間: 2010-12-21 09:15 PM

什雪..最爱..

话说我以为鸡饭也会上榜

作者: pitanhlow 時間: 2010-12-21 09:27 PM

Cheers!! Support Malaysian Food.

作者: 邨爷门 時間: 2010-12-23 05:31 PM

全部都吃过

作者: fly814 時間: 2010-12-24 04:39 AM

流口水，越睇越肚餓。

作者: tutzl 時間: 2010-12-24 06:23 AM

good!

作者: allenlun-007 時間: 2010-12-29 11:50 AM

YUMMY YUMMY

作者: win2011 時間: 2010-12-29 02:54 PM

so nice, but not only this, still have so many delicious food.

作者: papalappo 時間: 2011-2-8 08:20 PM

作者: luobo123 時間: 2011-2-13 11:35 AM

越看越饿,那么多好吃的

作者: maybank123 時間: 2011-2-16 11:41 AM

support..thx for sharing

作者: never2002 時間: 2011-2-16 09:26 PM

看到我的肚子都饿了

作者: mtnng 時間: 2011-2-22 07:25 PM

作者: luck0122 時間: 2011-2-25 01:04 AM

沙爹唔错其他的话一般般 tvb now,tvbnow,bttvb( @$ o0 ~( p' n8 x, N c
谢谢啊

作者: tvb5552 時間: 2011-3-2 03:34 PM

hao chak！！！

作者: wenyou88 時間: 2011-3-3 04:57 PM

谢谢您的分享!!!

作者: sssshower 時間: 2011-3-4 11:54 AM

作者: wai268268 時間: 2011-3-5 12:50 AM

作者: op1254 時間: 2011-3-5 03:38 PM

Thanks for sharing

作者: nksooi 時間: 2011-3-20 08:25 PM

delicious ... yummy !!!

作者: kimwah96 時間: 2011-3-21 12:19 AM

不错还有广州粉肠在怡保第一花园GP小吃中心

作者: silverstar 時間: 2011-3-21 12:25 AM

1# 咖啡愛奶茶 Thanks for the delicious pics!yamyam!

作者: vl7933 時間: 2011-3-21 11:55 PM

马来西亚真的是美吃天堂,好吃

作者: chasser42 時間: 2011-3-22 02:08 AM

must try while i have a chance, thanks anyway

作者: lawlawlucky 時間: 2011-3-22 08:18 AM

I wopuld really want to try them all!!!!

作者: dilly 時間: 2011-3-22 12:20 PM

真係流晒口水。

作者: supermiao 時間: 2011-3-23 12:20 AM

Highly recommend 椰漿飯, the best in Malaysia, inexpensive and cannot find the same taste in HK!

作者: s1014 時間: 2011-3-23 08:50 AM

正啊..好想食啊

作者: wyp987 時間: 2011-3-23 11:43 AM

nasi lemak本人不是很喜欢吃~
肉骨茶和satay比较好吃

作者: wyp987 時間: 2011-3-23 11:44 AM

Cheers!! Support Malaysian Food.

作者: wyp987 時間: 2011-3-23 11:45 AM

第8个的ABC指的是红豆冰来的~

作者: Jessie_Fong 時間: 2011-3-24 06:11 PM

很喜欢 Cendol 珍多冰，要越多红豆余越好

作者: xiangxiang123 時間: 2011-3-24 07:17 PM

流口水了

作者: SweetLemon 時間: 2011-3-25 02:55 PM

Totally agree with the list and a lot more....雞飯，釀豆腐。。。

作者: kl93 時間: 2011-3-25 11:56 PM

肉骨茶....我的最愛!

作者: lhs226 時間: 2011-3-26 11:45 PM

好多都唔錯,但係最正都係沙爹呢

作者: water鱼 時間: 2011-3-27 01:15 AM

good ，马来西亚食物ilove it

作者: 屁屁zzz 時間: 2011-3-27 08:55 AM

thanks for sharing

作者: kelvin409 時間: 2011-3-27 09:06 AM

Thanks!!!

作者: jean1013 時間: 2011-3-31 07:24 AM

看了流口水啊！很久没吃了，好想念耶！
除了肉骨茶之外，全都爱。

作者: 280 時間: 2011-3-31 03:00 PM

thanks for sharing

作者: kenunited 時間: 2011-4-2 01:49 AM

thx u

作者: jlt577 時間: 2011-4-2 07:19 AM

oh ya. all of them are my favorite. this is a good find thanks for sharing.

作者: waxzdert 時間: 2011-4-2 09:41 AM

感謝大大分享這麼多好吃的美食~!令人垂涎三尺~!

作者: keechieh 時間: 2011-4-2 01:25 PM

好吃，好吃！

作者: kentsss 時間: 2011-4-2 04:16 PM

吃啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: zhao93 時間: 2011-4-2 07:47 PM

大家来马来西亚一定要去吃哦。。。

作者: 好彩 時間: 2011-4-2 08:11 PM

流口水了，美味又复杂的马来食物

作者: gordon3388 時間: 2011-4-4 11:20 AM

很好痕喜欢

作者: gordon3388 時間: 2011-4-4 11:21 AM

多谢分享

作者: ericoyh 時間: 2011-4-4 12:14 PM

waLao!! 竟然敢敢放在这个帖子！！！真的。。。。好好吃啊！！！
多谢楼主分享！！
赞赞！！

作者: dxi 時間: 2011-4-4 10:37 PM

好好味law 應該一定..

作者: netaccess 時間: 2011-4-5 08:46 AM

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作者: gcyoyo 時間: 2011-4-11 10:40 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: munfish 時間: 2011-4-11 11:15 PM

大马到处都是美食~~yummy~~

作者: vcliew13 時間: 2011-4-12 10:56 AM

都是你的错。。。看到我肚子饿了。。你说怎么办？

作者: 小熊123 時間: 2011-4-12 10:53 PM

饿死我了

作者: lkjhg2005 時間: 2011-4-13 02:53 AM

我最喜歡食肉骨茶!

作者: taoonetao 時間: 2011-4-13 08:54 AM

GOOD!
Thank you for sharing.

作者: island1221 時間: 2011-4-14 01:41 PM

THANKS UR SHAREING

作者: 122171 時間: 2011-4-18 10:41 PM

哇这么多好吃的，馋死了，有机会一定要去品尝美食谢谢楼主介绍

作者: 8820606 時間: 2011-4-19 06:18 PM

謝謝大大分享

作者: tientien1 時間: 2011-4-21 10:24 PM

roti canai always got special flavor, good luck if u eating

作者: hwangks 時間: 2011-4-22 11:12 AM

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作者: 鬼哭神豪 時間: 2011-4-22 01:37 PM

谢谢分享。。。

作者: chphoa 時間: 2011-4-22 03:04 PM

呵呵。。。每样我都有吃过。。。
没试过的就要来试一试

作者: bbmaymay 時間: 2011-4-22 09:09 PM

Waa, look very delicious, really want to try, but I am in HK now, hope some day can go there!

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