標題: [中式食譜] 海膽紫蘇天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-9 03:53 PM     標題: 海膽紫蘇天婦羅

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 t- L  ?9 o9 ]
紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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" }' @/ I( j; u$ q天婦羅漿
$ Z4 K. h* \( Y! x" W3 O蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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做法2 m; z, T# D" I+ H7 x$ l! x$ F" L& Y
1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ z) Y0 ?" R. T
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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1 M8 Y5 M) L2 _( i: a3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z  |, q' C/ S. ]9 g; L- F

  w6 I5 c4 E4 E2 k公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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