標題: [中式食譜] 海膽紫蘇天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-9 03:53 PM     標題: 海膽紫蘇天婦羅

材料
7 u' \( V* A; P3 B6 g* o; u紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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% Q! i) {& r! b# F公仔箱論壇天婦羅漿公仔箱論壇- A7 j1 \) L+ S5 [6 u/ Y* f  ?
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升公仔箱論壇1 u9 [! d6 e% e( j' c( }

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1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 L! n9 z% v4 Y- d
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 - W4 V' n9 c' C; Y

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