標題:
[中式食譜]
粟米可樂餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-8 06:35 AM
標題:
粟米可樂餅
材料
( Y# D9 o' h" f( p; Q' C0 xos.tvboxnow.com
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
* |7 H* d+ ^ E t: w
公仔箱論壇' m4 f6 ?3 i! L9 O
調味
0 a4 g) v3 j4 s, l公仔箱論壇
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
; K) L. D9 E( ?! J4 H) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; _7 \) x( D1 \9 y
3 v. y% T, k# ^ e: i
做法
os.tvboxnow.com" A+ R# h& X: z# P
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
4 i* V7 j' F+ y. m3 @% qtvb now,tvbnow,bttvb
9 Y4 J# U. t1 ]7 r% D" S9 D# P+ etvb now,tvbnow,bttvb
2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
& m' D2 h1 H' X* y! D) e9 L q
os.tvboxnow.com' ^6 b+ y$ P; ^+ Y3 ?
3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
0 \, x: Q: V- D
9 Q! U& J% h3 p6 Z) J l$ ]
4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
& A$ H! u) c7 g/ _6 z$ P+ C' E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) h7 A( \( K: h# [1 [ F. c
加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
9 j$ E; o W1 c) [" }os.tvboxnow.com
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-8 10:58 AM
感謝分享信息。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
