標題:
[中式食譜]
参附鸽（鸳鸯戏水）
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-7 05:17 PM
標題:
参附鸽（鸳鸯戏水）
配料：
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党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
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特色：
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双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
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操作：
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先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席
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