標題: [中式食譜] 鮮人參燉鴿 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-5 05:09 PM     標題: 鮮人參燉鴿

材料：
: d/ J. M# L% A$ G9 m6 f5 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮人參 - 2枝
& D! H: a# B4 n9 ~乳鴿 - 1隻（300克）
, ]$ f5 ]  J- [- a( J. x4 G( r) yos.tvboxnow.com豬 - 240克. Z1 {& `1 d, g7 f; \# G* c$ t% X6 e
淮山 - 8片公仔箱論壇3 [7 v' o; M) i, ]3 n( {, h7 z
杞子 - 2湯匙
! r$ V* r& F% U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水 - 3杯
) o, k* T% G$ E+ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 適量
. Y7 @- p& o3 M做法：
5 |. g* U" W) E1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 9 M9 S+ L/ R+ M" k7 F* D+ d
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
) {7 q1 J' j1 n# {: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
2 ~( t! I, D4 o; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
- K. e. l* V; M/ {+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-5 08:18 PM

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。

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