公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 奶汤散丹 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-28 12:42 AM 標題: 奶汤散丹

配料：
主料热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。
辅料牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 W4 Q% | h5 |
特色：公仔箱論壇/ K. K4 E; \& f3 D& \7 E' A$ r5 |* i
味道清香，颜色乳白
操作： $ y( D# p* K3 y
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。 tvb now,tvbnow,bttvb: L2 D0 K% n2 e+ G3 {) W
2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)