標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。tvb now,tvbnow,bttvb( T1 T* D" X  i* l+ T# T& t/ _
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 h, t, T& ]% L. i5 ~
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
9 o  Y1 W9 U. Btvb now,tvbnow,bttvb祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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) v5 b* T7 c( ?3 w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”
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怡情的江边小坐。。。tvb now,tvbnow,bttvb' \. u( X: K/ v  h/ Z( D6 X* O

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包厢。。。。
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墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 s+ E1 ^/ s: `; @
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: V: Y* w' Y+ ~. Fos.tvboxnow.com传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 ?/ j/ y7 e' i4 B3 a" }: e
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师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤tvb now,tvbnow,bttvb+ G: U3 k0 z& t6 \" S7 z0 P
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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; N$ E4 A9 m" m/ J6 t3 p/ y公仔箱論壇这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。os.tvboxnow.com" @: @& [3 v+ ]9 @- F% o( Y( N$ d1 C
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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0 C5 E) c9 n* F+ d& z2 h6 ]tvb now,tvbnow,bttvb吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！. q# S9 g' @1 s. n7 O4 j9 O# y9 m9 d  R
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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; E4 ?6 x, M( o- w1 O& }5 Btvb now,tvbnow,bttvb其他部分菜品
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