標題:
[西式食譜]
意大利雲吞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-26 06:50 AM
標題:
意大利雲吞
材料
os.tvboxnow.com/ |4 S" [! N: G: D @4 }
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙
( G2 a! s, s5 }+ ]+ G
; W* }( ?& Q' M6 u0 [0 F6 J
餡料材料︰
2 ]( c, ?/ A2 [: W# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
公仔箱論壇2 ?6 s( l% s0 C' x$ j: ~ H" U
4 ]7 n7 n, M* V! }0 x9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁材料︰
! Y- y1 d( x/ u3 i% e6 Y# N8 R
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
9 [/ V B# D" g9 n+ [
2 G) `" r! k* `; E
2 t. P r/ l) I# l4 i: Q公仔箱論壇
做法
# U" s2 c9 q# D% p& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
/ {, ~) K! G7 |+ y. [9 F! V
公仔箱論壇2 w. Z! g2 C% ?) V. e# P
2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
; J. K7 [! @, G/ R' Y公仔箱論壇
公仔箱論壇2 P$ ^8 w1 @: ^6 p9 ?+ @
3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。
0 @& L6 ^4 h+ |3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o( Z! o; c6 r V2 [) w0 x: f' Aos.tvboxnow.com
4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
