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標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-24 12:39 AM     標題: 吉隆坡大城堡的漁王小廚 。特色菜獨家滋味

遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 r7 l! o, w- c# M2 T. N

& L0 ^7 u, \1 F4 Q, {+ h5 btvb now,tvbnow,bttvb曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。公仔箱論壇$ O* k! f1 k$ T3 J

$ f6 _; F; L! J" U" L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品質最佳鰻魚鰾, ^- z4 R: n8 N4 d; E, v. @- r& ?: H
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。
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潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。" `( Q2 t* i. {; q  _. P# f' p3 n

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& L2 R0 \8 _1 k2 C& tos.tvboxnow.com清淡不油膩
8 @$ {* P; f) g7 b+ r相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。os.tvboxnow.com7 f8 h9 e: K" N+ g% [+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* w2 U* g, X, `$ ?4 X; o) @: f: n
紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。
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  M: o! f; [2 o- X! \美味得不尋常0 Q: J6 y0 ^+ i4 n' t) y
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
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9 w! l- r- ]5 @, W! J8 g順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ N& A; L: _0 r+ L

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' U* C( o: p- M. h6 b# g送酒拌飯最佳7 Z0 g. \- u7 u8 `* O
酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。
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酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。
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肉質結實
4 _% B" Y8 O2 a; {: I, P京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。公仔箱論壇" n/ l6 z- t3 ~* D
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雞只油黃漂亮
+ s" {% h- }# |, O; r# _; _4 G+ p公仔箱論壇主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。公仔箱論壇- Z" Z+ S8 l, X6 e3 X# l

& X7 O' @+ w2 a9 ^公仔箱論壇黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。
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, l/ ], u( ]$ B& I6 H公仔箱論壇私密佐料製成& l0 h. k' C( Y/ ]% g
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！
9 D. M1 Z2 A7 P- F公仔箱論壇
3 g% ^) t4 }0 sos.tvboxnow.com生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
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2 D* l. c7 }* \館子小資訊
5 t& R( ~% ?, K: p) R/ G: b- k公仔箱論壇
* a+ f5 C+ J5 q4 u+ A9 Btvb now,tvbnow,bttvb店名：漁王小廚
, Q1 @& C6 b1 F1 \地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. 0 k0 w$ x, \1 h/ x7 b
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。
作者: chperic    時間: 2010-8-24 12:31 PM

thanks for your sharing
作者: cyquah    時間: 2011-5-28 05:49 PM

thanks for your sharing
作者: lgyou168168    時間: 2011-6-4 02:06 PM

thanks  your
作者: kwankee    時間: 2011-6-4 06:58 PM

look tasty, will go and try
作者: viart888    時間: 2011-6-4 09:12 PM

谢谢分享~~~
作者: 飛鷹_    時間: 2011-6-21 10:02 PM

好的, 明天便去試一試.
作者: mslhy    時間: 2011-6-22 08:01 AM

碟和包裝紙的香噴油飯，滿室飄香。
作者: wuyiuming    時間: 2011-6-29 07:15 AM

ggggggggggggggg
作者: kokwah777    時間: 2011-8-16 10:45 AM

thanks for sharing
作者: walauhi    時間: 2011-8-17 10:32 AM

謝謝大大分享 小弟感激不盡谢谢版主无私奉献
作者: ak_74    時間: 2011-8-17 12:22 PM

口水啊！
作者: jim12    時間: 2011-8-18 02:55 AM

口水禁不住的流
作者: chris123123    時間: 2011-8-18 11:16 AM

thanks for your sharing~~
作者: nowfat    時間: 2011-8-18 12:56 PM

好~~~~味~~
作者: cjgzx2007    時間: 2011-8-18 03:09 PM

不错啊 有机会一定去啊



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