標題: [食肆地點] 享浓厚的云南风情——长街宴 [17P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-22 12:34 AM     標題: 享浓厚的云南风情——长街宴 [17P]

提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 Z. M. ]. X/ J4 Y& I8 |
　　街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
; D- z2 a) F% h, Y4 Y+ x$ X# k4 itvb now,tvbnow,bttvb　　长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
# S3 }9 N$ O8 @* l" o1 mtvb now,tvbnow,bttvb　　长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
# z; _$ I7 ^7 |. a; D! Y3 T* o) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。
! ~1 m; e0 G0 @4 a3 ^  F3 a公仔箱論壇　　长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
- n2 {. {" d8 r( z0 Bos.tvboxnow.com　　巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……
) S5 S2 H  A5 J" `8 c公仔箱論壇
  q7 P' N: J6 n* _2 ]- @8 E4 d废话不多说，上菜!
5 |% ?( ?  }! X- U( e. K- y( ~  O　　推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。
, Q: S, N0 S4 l: a2 V　　汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
% y7 o$ V8 i3 F2 o9 E% x, p　　服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
6 G  d3 R+ \7 M! }5 _& w0 jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 P6 D; K$ J* {
推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
: ^6 s- v1 O2 w* ~3 v0 I; c4 B: S2 m$ Fos.tvboxnow.com
, S2 t+ n2 c9 ?/ ]. L　酸菜炒牛肉) M& k0 K1 q, d) u% G
tvb now,tvbnow,bttvb1 \* |: a( Q7 A8 q  V! D* d7 e3 J9 G
压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……3 Y9 v1 e8 T/ D

- m& o* Q8 @7 G0 Ios.tvboxnow.com接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
* J( Q# p% ^8 A% o. ~  Xos.tvboxnow.com
" u1 w) E" k0 Ros.tvboxnow.com墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走公仔箱論壇: H- a3 {6 o. x3 e; [$ s3 y
os.tvboxnow.com& T1 ~0 P9 Z3 E2 B9 R  W
　云南特色，掉伞公仔箱論壇& F9 c/ Y9 i8 R) A- r7 E

) X" g3 W8 C0 _  c5 [% W) f' f小饰品公仔箱論壇, }+ y2 n9 D5 N

3 ~- h" j3 F- n# S# S+ F. x& jos.tvboxnow.com原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
7 h8 Z1 p* V3 a# o5 x) c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `9 ~/ P' b! [' D5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
& q9 \8 [5 U* m% H5 X3 h) a
) j  d# s; F0 N蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. Q: T3 v) q0 f; i9 b( K

! o5 Q3 Z7 E0 H* v% N8 [! N* X香水鱼
9 |5 ]0 H) o+ _  S/ d3 K! W4 C' F6 W7 q' }' v& l  T3 m( ^
来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃tvb now,tvbnow,bttvb. N. ]2 g- W6 i" n4 d& w2 N6 p' V/ l

7 R; m+ ~( X1 Y* Z! s/ I9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  ]  z' b, a
　炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。
9 o% G1 k( ?" V! y5 Y. D. T* q
1 K7 G" `/ f& |; }! }" ?" H过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。: U/ B. e  c& s
　　传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 i0 F. V9 K6 O: S) R, F4 E
tvb now,tvbnow,bttvb" g7 d6 l" f0 U( `6 ^2 _: s
吃饱收拾收拾回去玩了……
1 i. E- j' r, V- ^& i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。风味：酸咸辣为主
0 i  l' w2 L+ B5 \" @$ `. V最爱：香水鱼和酸菜炒白肉os.tvboxnow.com) Z( M4 X+ i3 h1 c9 ]
看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。

---

作者: hippy_123    時間: 2010-8-22 09:39 AM

感謝分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0