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標題: [中式食譜] 合掌鮑魚湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-19 06:51 AM 標題: 合掌鮑魚湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 }! ?5 |' u
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角

調味tvb now,tvbnow,bttvb% {0 R) R, `7 Z* F. |
鹽/花雕酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( S" x n/ w
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ z4 Q4 `$ J4 P- \$ s
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 p0 G0 K) E) x0 R* W. D0 j
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。公仔箱論壇8 q. r% y% U# W
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3.將合掌瓜切開去心，再切

4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。

5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:22 AM

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