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蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' J1 T' O, e$ Q+ }; E- ~/ z; j
# P( w, i2 K6 v Q, d! C調味 4 @6 u; O. y- @* |/ ~2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙6 }$ v g1 W' x& L/ H8 z9 e/ X R
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' W. M- a* A9 G/ |# f# j做法公仔箱論壇$ M/ B' C& h$ W! x$ ^
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。 * k9 j6 X0 i1 J8 O6 t2 G. D 6 u8 v4 \: T c( P4 Y2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇) w& K. v1 R& r" V4 \4 ]
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。 2 H/ s" d: v" a& s3 l( g1 {6 Z 4 [+ H! Q: D3 w, M4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇/ j$ o# w, i2 p8 P O& j 作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:23 AM
