標題: [中式食譜] 糯米飯糰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-17 06:46 AM     標題: 糯米飯糰

材料
6 z1 s! S5 s, E$ ?5 Y+ P2 @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克7 g& Z6 f) E; k; R; H, @0 u
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' d5 V) @' r& F# d/ xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  J( B5 n% R3 [: Y+ X% p' \
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
  X. S9 U6 h8 h# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 k- b; j) r/ C" \
3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 8 k! q5 ]/ Z& G9 Q' ~0 P

1 d$ T: B0 ?6 U2 ?. h8 ]5 R- f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。, n/ k1 z- Q0 z0 k" v' h- A. O6 |

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:26 AM

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