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標題: [中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-17 06:44 AM 標題: 綠豆稀飯配花生魚仔

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 u# r- h) F1 ?% Q
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( J4 s( q2 ]7 r

調味料2 a/ s4 M0 ] V8 r/ y2 M* k; X. I
椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @, e2 w: j2 ?4 h- {
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做法$ n) E2 v& u7 P3 d0 ^8 t4 W' e
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。

2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。公仔箱論壇! e$ u* A! X# x( z* @5 E, S# }2 i" r Y
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。0 ~$ n& f& K, \4 E1 F

4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 os.tvboxnow.com1 N; O: }) w' P0 j- R' @

作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:27 AM

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