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標題: [冷知識分享] 巧识啤酒质量 [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2007-6-20 05:13 PM     標題: 巧识啤酒质量

(1)看颜色。啤酒呈微微带青的金黄色,酒洲清澈、透明、光亮的为好;而色暗、无光、有悬浮物的为差。
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! S3 I9 l3 X2 l2 g! Q- L& j  _公仔箱論壇(2)看泡沫。啤酒倒入杯中,如泡沫细腻洁白、持续时间在四五分钟以上,泡沫散落后,杯壁仍挂着泡沫痕迹(称挂杯)的质量为上乘;反之则差。
! Q5 n4 w7 y( {1 W( }$ ros.tvboxnow.com
3 }* C6 ], a+ y$ C8 [3 k% Btvb now,tvbnow,bttvb(3)闻香气。用鼻轻闻,好啤酒有明显的酒花清香、纯净麦芽香和酯香味;反之,则有生酒味、老化味和其他异味。os.tvboxnow.com" t  c" i2 A( b
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(4)尝味道。好啤酒饮入口中有醇厚、圆润、柔和之感;如果口味涩口,有酵母臭味及其他不正常异味的,表面质量较差。
作者: bf10000    時間: 2007-6-21 11:10 PM

看了LZ的帖子长知识了!
作者: lcw1234    時間: 2007-6-28 01:36 PM


作者: dodo_lone    時間: 2007-6-28 05:19 PM

看来市面上没有什么好啤酒
作者: BiBe    時間: 2007-7-11 12:03 PM






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