標題: [西式食譜] 香辣伊比利亞豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-14 06:37 AM     標題: 香辣伊比利亞豬肉

材料+ @) J; W% F& }6 b( G. |
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量os.tvboxnow.com6 R7 L2 ?: V0 ~' r
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. s$ |* O3 b" l做法
( n" Y, k3 A7 M/ Y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。( \. ~+ _6 `: q8 k

% s4 o  b: i/ P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
, K8 t  o$ V( S$ Y9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 b; Y! n0 _7 O2 ]& R# |
3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。os.tvboxnow.com4 O8 |7 b. g. |7 c

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7 p$ @. t3 S# o8 S  T  itvb now,tvbnow,bttvb貼士伊比利亞豬肉世界最靚* G& C1 n! {, f; S. p" ?& Z
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。  
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