標題: [西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-13 12:12 AM     標題: 黑椒串燒豬頸肉

材料
( Q+ T! \6 q1 g4 z豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]
5 p& J3 |% D* c, p) S醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( p" Z' y  h( {7 O, P
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- W, V$ s! B1 U5 [
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
7 ]2 B4 Q9 W7 M芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" H) O# h3 w: o0 L
芡汁
0 ~3 t: Y5 L% z6 p9 e/ @" d9 h! r水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙
7 O0 T( X4 G% }* s2 |' Ros.tvboxnow.com黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙; y. u1 S3 _# n9 \8 Q9 V
做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。

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