標題: [中式食譜] 红油茄泥 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:46 AM     標題: 红油茄泥

配料： os.tvboxnow.com+ [& w1 g6 q7 A: J; p8 Q, I; r+ ~
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
$ g& f, q! V9 g$ Q# O特色：
) d- `8 i7 G9 j2 H) ~( Utvb now,tvbnow,bttvb味道鲜美,口感润滑.
7 E: Z7 X. l0 o操作：
( S3 m* X+ u, F% I) j! {" P1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 2 Z) w& \  f/ ]. B
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。

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