標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。
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1 k& J: r5 N2 [: Vos.tvboxnow.com干锅传奇的店内环境
8 Y2 \+ z# k' }! v2 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 n8 q# ?7 h' g; `7 j1 x7 C

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餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错
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% s( A0 t# `2 L8 z8 c亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 os.tvboxnow.com' T! X3 T1 Y! c' z4 p
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店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。公仔箱論壇% A6 }+ ]4 S5 ?  N
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉! P& L: T0 _. q5 r8 i

+ S4 n8 R9 L5 c& X# n' z6 Ftvb now,tvbnow,bttvb整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝   8米 3 a0 l% w( i+ }9 n% \+ |: F

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冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。公仔箱論壇* z( o8 r. `2 Z3 o( ?& X# C: q( {2 `

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冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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( r5 r& U% D8 z. y2 K# z8 I公仔箱論壇这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃
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6 T1 Y2 _+ S5 y: }5 k. h  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱拌小松花  8米
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。
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/ F# c8 O& c6 v" U' \- m* ]- b今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。9 x3 V; z7 G7 ?; k% [

2 b2 Y( L1 [5 M3 j% Z( H) c公仔箱論壇: V0 f) a2 L1 p" g4 @5 H
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
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2 }, N& M9 {0 w8 o0 @tvb now,tvbnow,bttvb
' F$ B3 @: r5 v$ Y公仔箱論壇双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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  V- m8 B2 E1 C2 D5 ztvb now,tvbnow,bttvb用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。os.tvboxnow.com- O& C! D3 i7 j* z

/ `# T: e. l1 D; t- H3 r8 U- qos.tvboxnow.com丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配
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. N( ?. m5 k. R% a; P. n公仔箱論壇碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易
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' \/ E8 T/ W% p/ etvb now,tvbnow,bttvb1 K: Q( e) w3 b$ H9 k, j' |+ r% Q8 \
制作：黄豆牙和莴笋丝
, v3 }) \5 K+ `/ G% N. q口味：糟香咸鲜。3 F6 c/ _1 n' s8 {' u- f
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
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% Q1 T# O" C, i+ i. m- Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) Q( ]7 w# `& o! B3 N( J

( `0 C8 F1 y3 K5 Z: N7 Q2 ~; \tvb now,tvbnow,bttvb五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" d  P1 n; s. g2 h/ {3 u' r& F
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' D1 |* Q0 B7 l: E. U1 I$ C: htvb now,tvbnow,bttvb制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
3 K0 O, o9 O5 `+ |1 f0 K; b! p公仔箱論壇清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。
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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了os.tvboxnow.com# ~! D# T+ Z3 V

- Z# v, {" w) f$ T- b% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 K) d- x3 I' G$ T0 B
但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- `  I0 x' ^9 P% s
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) m: B! j: ]2 f5 ~店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。tvb now,tvbnow,bttvb; D' u& q9 {( o6 N: ^% X

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" c  e5 U, ?( F6 L" v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰清玉洁全家图, |* z+ V  c  r7 [
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抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁
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- D# s0 B; o; o" D  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒  腻滑爽口
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3 _$ K& \/ ?! n# ?( j' z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂味，也很不错/ J8 i& d* g% ?, O; r. S- F

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) D4 r0 q; G* B0 W9 M. S( c1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒tvb now,tvbnow,bttvb2 F2 R9 k. [1 m3 e' A
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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) @' s9 ?+ N( g8 c# R( V. z6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK公仔箱論壇8 p. n- q( I# L% a+ s( k2 V4 l
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把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈
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& z, A& ~" H  h  l/ k- d! m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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" i( P/ q0 h" y0 Y1 Z很大气，第一感觉很好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) y7 v. o. ]/ Z

9 {& _, ^6 d, D* C2 K) qtvb now,tvbnow,bttvb菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
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6 Z7 T0 W; A) Y- ~所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。
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' V$ h* W. p  q6 x/ Wos.tvboxnow.com去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。
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就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃os.tvboxnow.com- Y. c- b+ ^1 l& P# o2 \- k: i
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3 P- f6 ]/ V( ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! C! @' a& X/ ?# Z! |8 I5 T

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毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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2 [% o" }* m4 L( U! p  T' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。' l: F) A" ~6 m& v4 l% A& v+ `
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小粒，更入味，口感更好! W9 ]# t) Q! ^2 e

; v" r" N* @7 S9 d5 i点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
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魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q3 A- L' y1 Q; t

! H$ y$ t! i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感
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) L; q& B8 ?& G( c" `2 G) }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我吃了很多。公仔箱論壇, j  Z0 Y. z( ?8 m! Y0 J0 v8 |

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4 U2 K+ i. d" o/ v+ L& y* Y这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 y/ v  Y: r" k" G5 Q; j

4 V7 C  N! A, E; }. S/ g# j/ F: ^tvb now,tvbnow,bttvb红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞
) ]8 K+ [' _# l1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I( l; b+ B9 F3 k  f$ N% Z& `5 R; x
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9 _% D1 c! ?$ L7 u5 z& l- y香辣酥牛柳 32米   os.tvboxnow.com$ v3 N. @: x1 i; ~
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
2 B3 k6 i2 N; Z* K香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
9 E' K8 l9 ]* s5 D  G2 h6 m公仔箱論壇唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了
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8 e3 o& v+ C6 |8 }! ~os.tvboxnow.com鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的  os.tvboxnow.com4 `$ q+ P0 R3 z7 u# B  X% _. ?+ P
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其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, y* P0 `& c+ x2 _6 X3 g
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8 ^) x( ^5 b8 B2 d# U- a7 v2 m蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔tvb now,tvbnow,bttvb& q+ T) y0 ~+ x( r8 b& l* C0 D3 V& L

) ?/ q5 Z6 @0 X1 b! ]& Etvb now,tvbnow,bttvb特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
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0 ^$ j+ W; C4 r; R9 z) N6 h5 E公仔箱論壇口感很特别，值得体验1 ~: [( j# d0 ^' Q

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8 Z/ K) j  m; j( M2 btvb now,tvbnow,bttvb8 G8 T7 H- j, m5 u& j  B! c) m! Z# u, ]
我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 V0 Z7 y/ n: W1 y
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仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
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用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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) K3 c- W3 y* `( O- N! f$ d9 D公仔箱論壇红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
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吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩! D5 g3 Z$ Y/ p' e& V  }
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唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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8 f7 E7 `6 y9 R7 Y: c4 c3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 P- _! _0 v/ G: w; a( t, r
干炬酥蚕豆 18米os.tvboxnow.com3 n% ]* Q9 U$ a+ I3 i
真个砂锅焖制，入味很深$ I, ?; O9 V" ^2 ^
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开os.tvboxnow.com- w3 y2 x/ b6 f8 f3 J

' r3 `/ \6 H) W2 {* P) r- M5 A6 s很不错
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兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦; \, m9 j2 Y- L0 K( v7 O7 y
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
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7 \$ q. S8 L) \- `; v4 T. I' _即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。& ?& t) f" k7 y  H$ z0 s8 F' T

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花溪清汤老鹅  42米
) c! K% o: o( _9 h1 x老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。公仔箱論壇+ K4 q# X. Y8 G1 j, E

: z4 {6 ~/ `, C+ K2 |& Zos.tvboxnow.com俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。8 ^) O& ]9 c: {2 t
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