標題:
[西式食譜]
乳酪青瓜爽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-7 06:42 AM
標題:
乳酪青瓜爽
材料
tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 v% I* B+ K
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
tvb now,tvbnow,bttvb# I/ b- o1 q0 F; Z% a7 u/ [( [
/ h& }5 X" v) _2 C
3 T0 r0 \7 ^4 t8 G
做法
公仔箱論壇# [0 h; C& c; u4 |! t
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
, o4 q9 E% m8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com: \9 V2 c) w0 h! k! I, P
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
os.tvboxnow.com. s0 J' y* l3 L' A9 A' j
tvb now,tvbnow,bttvb( |) |* x* p% b% T
3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。
os.tvboxnow.com; ]5 a+ B( e( w7 l
* S/ S$ P' L l0 H2 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ h+ J$ N% _/ P2 K% f+ e* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
. h# z% S( ~, h# [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
