標題:
[中式食譜]
廈門薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-6 06:50 AM
標題:
廈門薄餅
材料
: K/ u( O8 p' J5 P' D! C, x
薄餅材料
2 M. N, s) p; j& P1 Utvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
9 b# T3 M% R1 t- e) S2 _
6 r# f! x% u; ytvb now,tvbnow,bttvb
# H- Y" C6 J+ L. P+ ]3 L6 w% p
做法
) B- D4 ?3 k+ E- ?tvb now,tvbnow,bttvb
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
' v/ L3 t; w+ d t" y$ w
公仔箱論壇5 W2 d6 W$ v. x1 ^8 U' I
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
3 f, `3 i1 v$ i+ R9 |$ s7 I1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |/ K3 G- M# P. U" r0 ^' U
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
8 ?; E1 p3 D' S* j
tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 g6 ^) i8 A& N y4 t1 n
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 ]# E, R9 B3 p% D1 L c
8 h- Y% _1 I, Z: K6 yos.tvboxnow.com
餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
( F v+ O/ W* p* k8 P1 i$ f1 J4 gos.tvboxnow.com
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-6 11:32 AM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
