標題:
[中式食譜]
香菇醬汁絲瓜排
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-6 12:16 AM
標題:
香菇醬汁絲瓜排
香菇醬汁絲瓜排
tvb now,tvbnow,bttvb, t" P9 T' D8 X. a$ ~
材料:
os.tvboxnow.com; Q) V! q' u8 C; S$ o. p! T, F1 S
香菇8朵.角瓜8兩. 薑末2兩
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調味:
$ H( m6 ` G3 n( M/ z' Z
糖1兩.太白粉1兩.沙茶醬3兩.蠔油1兩.醬油2兩.味精1兩
R. W7 s9 S- j, H$ N+ ^! V
製法:
7 h/ r9 _0 X, @tvb now,tvbnow,bttvb
1./角瓜去皮切成絲瓜排8片
2 Q( m* f# j/ \9 a! m3 X5 U
2./香菇用蠔油煮沸
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3./薑末、沙茶醬、醬油、味精、糖、太白粉加在一起煮沸，醬汁的過程即完成
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4./絲瓜排放在盤內，香菇加入中間淋上醬汁，蒸6分鐘即可
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