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標題: [中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-5 06:39 AM 標題: 雪耳地瓜鹹麥皮

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 k3 m+ j/ O4 L* Q
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻

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做法& Y5 z$ C7 H, S2 a- T1 ]: ]
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。8 b" g4 k$ n% _/ J" H5 c& B- o

不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。tvb now,tvbnow,bttvb% j+ Q" r1 m$ Z7 X( w+ g

作者: hippy_123 時間: 2010-8-5 11:55 AM

很特別的飲食風格，謝謝分享。

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