標題:
即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-4 12:30 AM
標題:
即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒
丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。
3 K. J# B r n" ]9 a: G
# C" Z: |% K7 N. @* u" L3 K' p$ B公仔箱論壇
今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。
os.tvboxnow.com9 n3 I& F. {6 e: }! ?# `) I
os.tvboxnow.com9 Y3 I1 `& {$ O( f, s# T1 n, H
在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！
@2 s: ^+ @2 ?2 A. _tvb now,tvbnow,bttvb
6 h$ v3 ?2 a4 O: ]公仔箱論壇
這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。
% v( T( [1 s9 L) Rtvb now,tvbnow,bttvb
& L3 H7 ?9 c/ H1 o. f6 |# G
平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。
os.tvboxnow.com1 F6 R6 W' D5 ]6 E3 i9 P( z
' x6 ?4 z, y) d; ~
除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
