標題:
[中式食譜]
蟹粉扒豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-30 06:47 AM
標題:
蟹粉扒豆腐
材料
tvb now,tvbnow,bttvb, t) w; ~) U6 i4 C
嫩豆腐 1盒、蟹粉 3両、水/上湯各 4両、鎮江醋/葱花/薑茸/鹽/糖各少許、生粉水適量
7 p" x- L, w* g公仔箱論壇
) E. j8 Q$ ]! N4 g
os.tvboxnow.com' E: U% f: _7 s0 @5 H
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. K0 {; g- k8 z5 g
1.豆腐切件後汆水即撈起，瀝乾備用。
os.tvboxnow.com, S. o* z0 b$ M2 U6 ~; I* X% t
& H4 O' Q. \! e1 x7 h9 Y2 g
2.以少許油爆香葱花和薑茸，加入蟹粉、水及上湯，煮滾後下鹽及糖調味。
: |% {0 j. w7 Q5 z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g. V! p5 q/ N; y: g
3.放入豆腐後，開大火讓湯汁收濃，下生粉水煮至稍稠身，臨食前加入少許鎮江醋提升香味。
: [' Y7 w% K0 f ios.tvboxnow.com
% s- I, _ I, U* L2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
; k4 ]8 r' k! \+ g. X9 {公仔箱論壇
貼士
) l2 x5 [, o9 P `/ Y- }
做這個菜式要夠快手，大火快煮縮短烹調時間，以保持嫩滑質感。
3 L# Q7 V6 I4 o# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
hippy_123
時間:
2010-7-30 12:01 PM
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
