標題:
[西式食譜]
芒果糖薑豆腐沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-29 06:44 AM
標題:
芒果糖薑豆腐沙律
材料
os.tvboxnow.com$ J# S4 c! d0 X. a' U5 u
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb. n; l# S8 s" ~6 @" L
& g; p& y7 h+ G, S7 E4 u1 Yos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb5 E% W9 G; Z7 @( O
做法
8 g2 H+ |7 o7 G: H ]4 btvb now,tvbnow,bttvb
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
公仔箱論壇1 M6 [7 ^1 Y5 t6 F2 O
! e; `0 f1 J. H. R, P' R' ?
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
$ f/ s6 Q, c! ?) K: Ltvb now,tvbnow,bttvb
" [8 T2 p* s& ]* e: q& w- v7 F
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I" u# g/ }: Z) `+ N& E6 ]
0 ^3 x0 _% k7 P2 M7 ]5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4.將青芒果開半，去核切片。
' Y2 D0 @0 ?( j( `5 D) Z3 J2 a
tvb now,tvbnow,bttvb, l5 a; U. y/ o% b- P
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
' \2 P1 ^0 K5 `+ }' p% [+ ]1 n8 Z
n2 ]7 u2 t# H% g! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
$ o4 a, d: f& G4 D1 m5 C
公仔箱論壇4 b3 z) @4 `( [, Q6 _) t
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
+ t( `0 } \ y7 [$ d, P7 u& h5 x% H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
