標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
9 C# p$ e3 O$ Q. mos.tvboxnow.com5 e3 S' Q. k- A
豈止 Fish& Chips
' g3 K% g8 \) f3 Z9 J       
# g/ g6 a: g3 ^+ ?6 e% m1 r3 M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
2 x- j" z1 @3 }; U7 }6 H6 ~/ g6 d& i5 l
沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
3 Z/ v$ Y8 k: xtvb now,tvbnow,bttvb/ O: l/ j7 z0 E. n/ K
思鄉病靈丹 os.tvboxnow.com1 h& X3 `# [9 ]1 G
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
. t: ^  S6 L* `, [& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g2 c* q2 n+ m( Otvb now,tvbnow,bttvb       
$ F  p7 {$ x8 F% ~7 Y$ S% _os.tvboxnow.com■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
! B$ C. F4 G1 n! s0 [5 @+ A: Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 B6 G/ O) x, ^( x- ?
        6 z' m$ C9 n$ L1 Z3 g5 J
■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170" L4 }& K" X2 x+ T. t

) {* ~/ q! c1 A2 F7 g( A公仔箱論壇左右拼出 Nation Food  % _/ R/ y9 R, s& `* Q' i! S1 h4 z
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
- k) Z( B/ C/ J0 o% j  V
( y: v- a7 j; u4 j3 O        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ X! n& t8 r( ~3 C
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
9 H; g( B% Z) l3 s8 d
7 x" D# K0 Q* b. f0 P公仔箱論壇       
; ~) a$ W/ t9 m' f" Mos.tvboxnow.com■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
3 N$ C% D5 Y- xos.tvboxnow.com; W; @. s9 `8 l% L; m1 ~
Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& E+ H0 X; m' i3 s
" _; i: j0 D! a1 a
正宗 English High Tea1 I* ], p8 f  N9 f" Y1 x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) n$ Z* M% M& s  v
■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！公仔箱論壇! e2 O+ M2 J6 m6 o' T

3 h# G- I! ]" W7 R7 r/ i' q* QPortobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ 1 v7 n7 I) C* }4 E& o# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( q# o- D# T* h3 t% s& v1 B

3 a( b8 S1 ^- s* l( g) M! X6 F公仔箱論壇■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
3 x% W, G) J; ]$ T. ?; O- Z! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) C6 i& E; O) _2 y
       
1 T! c- ~1 S# {; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
! @4 R0 k2 q) j( @+ ^: q公仔箱論壇% e% `5 w7 N6 e6 J4 C
        : s9 c, V0 }3 z* b" g
■ Portobello的高樓頂英倫風情。
: V+ D. M% K( B. M$ f% q' \9 n8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. D( G8 e( @6 }) ~! Y" V& M, {
       
1 X% h0 x. K4 L2 p2 B8 |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ D7 n" X9 E+ l! z7 w4 V# A0 Z/ o
Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
3 |3 u" A% v- |- }  b3 S9 t& E1 w' ^: d) E  Z# ?2 J  b

+ d/ }. z7 x( ?2 `# v公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0