公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]

作者: adams7 時間: 2010-7-20 08:38 PM 標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯

淡水炸蝦捲

tvb now,tvbnow,bttvb! C |6 o' h" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 j( _0 ]4 ^# H( `

材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb) l. D1 Q% o% x

調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。公仔箱論壇/ g$ b$ U9 T8 }1 S' C5 G& @

做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ S6 C* _" X3 n2 }1 j0 C
1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。

2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。" j& M* Y8 ^' z: m6 \. j& |3 U

3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

作者: manutd40 時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?

作者: wenjli 時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?2 \& i+ \: m' D8 P- t. ]
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

5 L4 h* s; q h+ K' E! w& G
$ u! L% g' v# ^ R% Z6 d: I
我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb" j- r' d/ G- {+ U# v4 G! K
主要把個皮粘住!~~

作者: adams7 時間: 2010-7-22 11:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ ^9 C9 J$ S5 c3 b w" n8 a

7 H6 f: J$ t. ~" r4 c我覺得生粉都得
主要把個皮粘住!~~
4 L# _, q0 A2 E# dwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

( O1 u% i$ L" F" x3 ~) O2 B3 e
太白粉就是生粉也有人稱為豆粉公仔箱論壇. i. ~" f6 g7 i
你用薯粉也可以

作者: chowold2 時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)