Board logo

標題: [美酒共享] 日本酒按甘/辛配菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-20 09:54 AM     標題: 日本酒按甘/辛配菜

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& D9 d  m( }, f/ ?

南部美人(左,$398)、上善如水(右,$380) -- 南部美人,產自日本北部的岩手縣,雖曰美人但味道偏甘烈,宜配各類燒物;上善如水產自日本中部的新潟縣,一如其名,味道醇和,配魚生刺身最佳。

公仔箱論壇4 s  {8 }" O" \( Z' I4 ]" H

8 o, S" Q" g% K" x公仔箱論壇
1 S, D7 d  i, _' u; a8 r9 T6 G8 X正如葡萄酒配菜,以日本酒配菜也有基本的技巧。日本酒除了以其精米度來分級數外,也可按酒的味道去分,通常酒標上也會列明如甘口(甜)或辛口(辛辣)。甘口的日本酒,可配以刺身這一類較清淡的食物;相反辛口的酒,可配以燒烤,或味道較濃郁的食物。
! F& }. {$ @! U5 ^. T4 q+ U7 `os.tvboxnow.com

作者: hippy_123    時間: 2010-7-20 12:16 PM

thank you
作者: liu.jackson    時間: 2010-7-20 03:37 PM

good info. thanks for sharing




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0