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標題: [美酒共享] 日本酒按甘/辛配菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-20 09:54 AM     標題: 日本酒按甘/辛配菜


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南部美人(左,$398)、上善如水(右,$380) -- 南部美人,產自日本北部的岩手縣,雖曰美人但味道偏甘烈,宜配各類燒物;上善如水產自日本中部的新潟縣,一如其名,味道醇和,配魚生刺身最佳。

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3 t# F) u# `% o  l! J3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如葡萄酒配菜,以日本酒配菜也有基本的技巧。日本酒除了以其精米度來分級數外,也可按酒的味道去分,通常酒標上也會列明如甘口(甜)或辛口(辛辣)。甘口的日本酒,可配以刺身這一類較清淡的食物;相反辛口的酒,可配以燒烤,或味道較濃郁的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& l! w2 ~4 K

作者: hippy_123    時間: 2010-7-20 12:16 PM

thank you
作者: liu.jackson    時間: 2010-7-20 03:37 PM

good info. thanks for sharing




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