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[健康資訊]
九層塔已經證實會導致肝癌
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作者:
xz12
時間:
2010-7-16 09:48 PM
標題:
九層塔已經證實會導致肝癌
九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。
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九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。
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層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！
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致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
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所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。
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本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。
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看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.
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大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。
作者:
Rain@bi
時間:
2010-7-17 03:55 PM
吓...唔係嘛
作者:
Rain@bi
時間:
2010-7-17 03:55 PM
吓...唔係嘛
作者:
mlcheung88
時間:
2010-7-17 11:01 PM
看了也吃了一驚
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有朋友種了一棵
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要把事實相告
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謝謝長了知識
作者:
awmlam
時間:
2010-7-25 04:40 PM
Thank you to let us know.
作者:
strangerchan
時間:
2010-7-26 02:59 PM
Not true..
作者:
Darkwraith
時間:
2010-7-26 09:46 PM
這報導曾經轟動一時
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好像還有待查證
作者:
ppdolphin
時間:
2010-11-29 10:39 AM
.........我最愛九層塔了，家裡還種了幾株呢..怎辦?
作者:
ssad47
時間:
2010-11-29 03:18 PM
i think . i will stop looking for it ,
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before that i still looking for that kind of plant....
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Thanks for sharing this kind of information...
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