金陵名小吃tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 Q1 P) B2 z- }
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。 南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等。 公仔箱論壇" C4 n! g8 D7 u6 l S
' Y3 x2 r+ }! F' tos.tvboxnow.com / O# l/ U" `3 m. Z' `# Z% R1 Nos.tvboxnow.com糖粥藕) h( @" \8 _4 K& @5 Q( c/ Y
介绍：糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈 “糖粥——藕！”的吆喝声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 e; r* r" y: S/ J+ [+ j
食法：此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。 3 x' L9 y2 r7 M9 n 它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。 ( q7 g8 L4 \9 Z; D- `, c+ E! G) |) l# E
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南京干丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 S$ {, J$ w3 A6 S
介绍：“南京干丝”有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上麻油和上乘酱油（当地谓之“三伏抽秋”酱油），入口清爽而回味悠长。 & g2 ?( X2 S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 品种：原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。os.tvboxnow.com/ `6 `. O& D0 |9 J9 W
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什锦豆腐涝! s- }' B/ U# |% q$ ]1 D
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。os.tvboxnow.com. V: z$ r H- b5 u4 p+ X' n
这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。0 ]! ?7 p9 k/ b. a4 [
南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，意为“前程似锦”。, I! j) K! y5 C/ ]* X- J+ D5 N
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鸭血粉丝' t5 q" l7 w: |9 \" I
介绍：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。 / k# ^5 e. ?5 k5 I, W* |# ? 精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 ! c' s2 z/ a) b0 ~ 名店： , ~. U$ s; C4 h2 E( M8 }os.tvboxnow.com 回味鸭血粉丝tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 l) g& i$ }! x0 F
地址：湖南路马台街路口，很多地方有连锁店。( @: D; S! N2 s# h
! z4 ?8 z# x# B' m2 N 永和园鸭血粉丝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 @1 |& o/ T. Z% ~. D+ ?4 U7 k
地址：夫子庙内 ( @. e: C5 s( w: V& K; s6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 S( V; z+ \& ] : x f7 K# M/ B. C2 O8 P/ P状元豆 % G: m( w% b _ m( `( E4 j& u 介绍：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。tvb now,tvbnow,bttvb) D4 g8 J7 h( m* H
历史：相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。os.tvboxnow.com+ X5 K+ V4 O% Q, d! ] [
一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。作者: bingvan 時間: 2010-7-17 06:02 PM
支持一下作者: so7 時間: 2010-7-17 10:41 PM
糖粥藕 sounds very interesting to me, but right now I would like to try the 鸭血粉丝 becauseos.tvboxnow.com. `5 A. Z$ l% N- [
my office is remodeling and I might have inhaled a lot of dust.
