標題: [中式食譜] 紫蘿咕嚕肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-14 06:57 AM     標題: 紫蘿咕嚕肉


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4 o* v2 Z* s3 E7 T公仔箱論壇材料
2 [& X+ a/ F% w  B+ ]新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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6 v& u2 C8 \3 W6 k2 o糖醋汁材料" N3 P, V" q$ _0 W
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙, {% h# o; v# N

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+ i/ K+ t5 y$ X做法
( [, |+ J7 j/ K  _7 i1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
( U" w# b' y) M  W* _, [. [& v
# `. e) }  L9 @$ K! i. }1 ^os.tvboxnow.com2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。公仔箱論壇8 ?/ N3 {# N0 c
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-7-14 11:10 AM

點解有亂碼？

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 02:31 AM

Thank you very much, Great work ...

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