公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药 [打印本頁]

作者: qes2006 時間: 2010-7-9 06:22 PM 標題: 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！tvb now,tvbnow,bttvb8 s9 W0 n( T8 m1 u) r7 V
　　凉拌莲藕的做法一
　　凉菜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: D' i" _- {  L, @8 ?' B7 j
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
　　凉菜做法：os.tvboxnow.com% Q5 T$ I& _& [1 `& X
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 S. x9 Z' W; F% n# m: m
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。) R% Q7 t3 Y- {' }: S! M/ R' }
　　烹调技巧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" n3 b" y4 D4 ?' x+ R
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
% L/ x$ w: v& H( H* d5 J7 q
　　凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb4 `. s" \3 c2 G& G3 n. ?6 Q
　　凉菜材料：
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。
　　凉菜做法：# y( r* l0 G, C) `0 i
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb; O9 t4 W  `* A/ p9 |1 e
　　温馨提示：os.tvboxnow.com- @( J; D6 p/ d) ~% ^2 B6 R
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
os.tvboxnow.com  [1 S& m/ p, o
　　凉拌莲藕的做法三
　　凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 [8 C+ F4 m7 o5 A* T) w' g
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
　　凉菜制法：
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；* ], N' {4 k$ [& W& M/ W# `
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]( Z8 \" b3 L  o4 ?

　　凉拌莲藕的做法四9 `; j2 Q& ?  B5 z& s5 O' X, |- X
　　凉菜材料：公仔箱論壇$ B' V! y9 ?3 ]! s5 g+ ?+ N
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。os.tvboxnow.com3 j  G! M! ^; m3 D9 E* J) W
　　制作方法：
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
　　营养价值：$ _* R) j/ X, p* [3 h
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。公仔箱論壇, i* v4 V9 c; h0 u
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。1 ^5 I5 N: `5 t: L5 J, ]
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。

作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:47 PM

thanks a lot

作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:48 PM

many thanks of sharing

作者: qldon99 時間: 2010-7-10 06:25 PM

Good Information!! Thanks
. H+ ~, L# a* a: y, a

作者: Frinson 時間: 2010-7-14 11:30 AM

哇有D复杂喔咁多材料

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)