標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。
7 M5 f* L, B8 i: _& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。公仔箱論壇0 T3 w+ t& r- C" v4 e3 R
这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。
6 n: r& o- b9 L  B1 A9 K1 xtvb now,tvbnow,bttvb我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。tvb now,tvbnow,bttvb* \0 m3 p+ ]# y6 H# w" j$ B
北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。
3 {) \& P& y) i  X" C% M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( Y/ d' t8 v" A7 R+ b4 `" {6 u

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身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。
, S' v6 M* s) y) P; [1 ?公仔箱論壇如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。os.tvboxnow.com% V$ K8 @8 b. Z1 [1 }
北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。
& u7 O0 t/ \% b& J4 B9 q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。
4 A/ D+ O' `3 K" [% [' N这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f" t& i: J- s3 O8 L' @2 @
要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。
- m+ r* z& T. \1 F* a7 z% Vos.tvboxnow.com面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。
) R: ~3 @' M' ^  ~- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 s& z1 d# V8 z: ]
光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。
( F6 n* d. ]7 W. m% O! h' I还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。
3 m4 U) R% B& \# ?' a更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
" J* ~; n& ^0 d+ O& C9 ]3 i& o# W. G3 [tvb now,tvbnow,bttvb总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。
" V# }2 t1 ^0 ]4 G来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。
/ ?/ G  m8 S3 k: _0 ~" }. p" D店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。
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7 E' r% \% [# f$ a1 j坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。
# Z' n& _2 K% h! p# F9 atvb now,tvbnow,bttvb来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。
7 O" m* c/ Q+ w  G) k) R这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。" A4 B+ b: I+ T" P$ p
炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。
7 Q# C+ Y7 ]+ A' o6 H3 U并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。
8 h9 X+ U# b$ y+ ~0 Ztvb now,tvbnow,bttvb配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。
' k0 s! x1 y5 r" M5 _tvb now,tvbnow,bttvb同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。公仔箱論壇- N( P7 O1 B5 d, W- N
牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
8 ^- q. s8 E! w% z- B再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。os.tvboxnow.com; X, g" Q. K) s, j/ ?* E* C1 ~
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。3 v& x4 d* q, \4 u6 t

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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
' _4 D% `  q7 A0 Q' |6 m- M8 |5 Z店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
( y, C& E4 `  o! w& s& q: W9 K公仔箱論壇螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。
9 H# A' Q8 Z* ]6 O4 _tvb now,tvbnow,bttvb端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。, k7 {6 d: e: x1 _7 A3 b
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。
: ^1 ?' y0 D) l: O! N5 |+ s, C' aos.tvboxnow.com由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。os.tvboxnow.com) Z& I8 W) C( K& v. T8 ?4 y
店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。 tvb now,tvbnow,bttvb& n; D7 U8 n4 [: f

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3 C  S5 [; _0 m7 N; J下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
0 k" G, k2 h# Q/ D“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
6 l8 ]) L# k' z# @1 H/ ^2 y$ cos.tvboxnow.com一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。
: Z6 x4 |# R" {% n6 u公仔箱論壇我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。
8 G% k& l3 D- f; [1 cos.tvboxnow.com面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。( Q! r8 r" a6 d  W6 j# F6 L/ c
值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。
0 B: k- T" G1 G; l& `0 W# vtvb now,tvbnow,bttvb店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。公仔箱論壇1 B1 N) [/ v' `5 r
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。9 M) h- a) B+ @& ~& c+ b
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。5 ?/ R: p7 Z; f" n" O7 N8 b
不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。公仔箱論壇% _& D4 O9 j/ d/ F1 j  X; h4 w9 O
冬天吃，感觉尤为温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 v* j+ N) u! A
店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。
2 R: w' L! f+ [# O! M8 Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 p+ [3 J- U1 R2 D' a  C! c
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。os.tvboxnow.com. L) v% i( Z1 d' I
而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。公仔箱論壇, U5 o& O; M& a
面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。公仔箱論壇- @2 _$ O/ P& I; A6 _0 I0 Z
尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
. x, _8 m( {( q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, Z+ k5 g/ r6 G' f
那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......
  a; n0 j6 p$ }* F; |7 i; `公仔箱論壇一时间，味蕾是表达出了需求的。1 U4 B% f7 v. {9 x. X( l
于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。os.tvboxnow.com) J! G. d, R. }
这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" X2 f, B6 G& V+ [
店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
, r( [$ f; K  a" @os.tvboxnow.com第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
( o6 o4 n4 o# ^- ~3 `2 p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。
. v. P0 @3 B, p公仔箱論壇我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。
$ L2 Q( i; I2 ^) R* i" y  |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。tvb now,tvbnow,bttvb" y! S5 C& M1 g/ M  M4 n" Y; s/ I
店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。tvb now,tvbnow,bttvb( R* j8 L+ h6 M& _6 j
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。tvb now,tvbnow,bttvb- W6 s! q9 L# N5 p) j) J$ K
因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。) G  m8 t& _& M) m7 M" n4 t5 p
婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。( s3 E, {. |$ a+ ]7 `
受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
$ w: c5 |1 H1 uos.tvboxnow.com并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, j" f1 M) y, g) _1 D5 @+ {
店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。公仔箱論壇1 X. h( X: P4 L( [2 T) V
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。
9 x! x  f) v& x( Q4 D, otvb now,tvbnow,bttvb出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。
9 U( r7 U  o( q2 K端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" K7 w7 ~5 S9 U: o# B: U
臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。
8 }- f* g* E9 A6 Z( U2 d, b( L' gtvb now,tvbnow,bttvb由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 S2 B6 k& b, ^% o
午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。4 T. }% w0 I9 T- K  ~8 D
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。
5 S, f5 v7 q. Y3 J. r公仔箱論壇店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
( l& C2 R: r' [! a先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 |' Y4 o3 \( g& u* O4 j
面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。
- j0 W; {" m$ O) U) x5 @公仔箱論壇店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. G) R# C) y) {3 N
10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 A1 T/ B* [" D
店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。公仔箱論壇  j9 H+ y4 Z3 h! `  A+ m. V# J
位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: `6 h& `! B2 Z9 t# y7 m  J
面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。
8 j2 l/ W* `4 d5 {, I+ }  h" |( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。
! `8 I7 F* x8 L大米皮很好，肉夹馍也很好。
! W+ i$ h# f8 K2 N8 |6 d公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。
- S. ^1 h8 o% {4 O店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。
- N( I5 e0 T8 h& M% ?# k公仔箱論壇
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下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。0 v% O$ {: O5 x2 C4 e
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。公仔箱論壇% H3 k/ X3 D! Y6 E) s
和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。: D( n0 L( ~/ w5 j
“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。os.tvboxnow.com% o" J' b( c# X0 y% [
凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C  {" C2 ^8 @, ^! N# \4 c+ O+ F- V
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. _% @: ^. j# A+ v
这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。
3 K' u, z6 B7 y- f$ `3 n" h公仔箱論壇店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。
$ [! u% [, z# L7 {2 c% N( ~& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。tvb now,tvbnow,bttvb! s0 P( B( @) i
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。os.tvboxnow.com% X, I9 M5 {1 S! m' Y# o4 m
后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。os.tvboxnow.com- I, I7 M% v. T; F" t2 p
麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. P, z! X2 d" J& F
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。os.tvboxnow.com. F, |/ t, X# f; }7 y* S
除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。0 b% b* ~7 c  @- \) W# Y
店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。
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9 j; r2 k7 ~$ k6 c/ q* d- K第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。
" Z* q) o8 g& d2 j8 u+ }) T- |: E0 gos.tvboxnow.com若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。6 }  f- U' T5 E
店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。os.tvboxnow.com3 J2 l- `; P% ^5 x& B/ a
米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# F0 u" @+ f1 K" {/ p" m0 p( l
量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; ~/ z2 L1 |! [* g# [
汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。
+ {+ S* \, v7 Q2 c7 u: ~配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。tvb now,tvbnow,bttvb% j( I% ~) `- y/ h  s
要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。
( Q. J1 q; t4 F, D) R) A* `: m公仔箱論壇店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。os.tvboxnow.com; V4 Z" |9 Z' s: k! R  B9 X
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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
7 c! r+ G, \# W8 d$ j; c& A就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 ^7 U, ^/ d) x: \3 N
很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 }9 t# O) I3 ^
有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。
) ~  X; J9 z9 Z: }/ e; }' f, Z3 s辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。
* t: p* X& M6 h- ^某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。公仔箱論壇+ D' h0 J/ }* k( @! C
不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
9 r3 ^% `2 E& l( |6 V公仔箱論壇我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。os.tvboxnow.com, `- m; o; y- ]$ S  |/ I. l
吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。
/ f1 q( `- O$ p: q, K# h公仔箱論壇店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。公仔箱論壇/ Y3 Z9 y* A: c9 n# v+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- n5 t) ?2 X- e

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) M( D/ }7 ^7 w爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。
4 ^  K6 c8 T2 c6 b1 n! O( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
* A4 \. w/ J$ {$ [" Etvb now,tvbnow,bttvb由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
/ p0 Y4 k; h: w然而，这不影响我对于这里的喜爱。os.tvboxnow.com3 C* w1 N; [8 b8 S( V' S" j
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。& A  Q6 ?: R3 e* R8 `; a
那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
0 K( R5 O" {9 W9 K8 P0 n0 H公仔箱論壇每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。
  L- V& e( r- p$ U, l8 z简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。8 b; {! m. s  _- B
清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。
2 ?8 U5 M4 p$ v2 v5 s% E- |公仔箱論壇--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。
% A# b; o2 B, t/ n: i食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。
' i  a. [% u) ?$ f0 H, p5 Q店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。
( @9 P) |( y4 {( k% v4 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 h& F- p+ {3 M# U3 ^+ \7 N

. H5 b; O/ O1 F& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
: [2 \2 H: k6 Y& mos.tvboxnow.com店里装修很西北，菜量也很实在。
9 {! G+ _6 a- u. i' r: bos.tvboxnow.com莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, V6 P  [! z& x5 O; C8 B
听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。
! x! B0 _; ^) N6 a. l- J4 R0 h“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。. @/ c5 h, `- @% K
除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。公仔箱論壇+ y1 x" T( D+ {1 R0 J
羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。公仔箱論壇: q( l, \4 n" z/ J2 ]. F
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
/ y( l4 l5 J& `7 v: [# A1 r价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐公仔箱論壇2 m3 @2 D( a+ q
店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。' Z0 }9 n7 Q. N
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# U4 d& Y/ X  `  q" x- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。公仔箱論壇0 D, ]8 }1 j; M" C# l' c: ]7 o
同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。
+ U* M0 m$ m3 {3 q0 D北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
/ o  e) n0 ^4 m" jtvb now,tvbnow,bttvb“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。
+ a2 ^7 h5 |( ~( ]2 ]5 i+ Cos.tvboxnow.com外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。公仔箱論壇2 c$ s- r+ H! |& i
洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。公仔箱論壇1 Z" A! g" L. T) ^& b- p- M, H- g  y
面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 ]3 O/ S' x: X
用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 D, l4 H0 \( y0 o
或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。
6 t7 c: P, w" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. F/ t0 D9 B8 f, t
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
" r- S5 S( X5 P+ Yos.tvboxnow.com红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 G& ?. d7 c( y
进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。
% x7 X% H: k! ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。
6 A9 D- f& f4 [+ Jos.tvboxnow.com同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。
- k+ C( v0 ^$ N, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。公仔箱論壇4 L* v7 a8 T  }% T1 J
店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。  m; B' s. w4 D2 B$ ^
老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。* D5 W1 k/ d5 _9 V0 S" M9 Y! \
而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。os.tvboxnow.com' o& W0 d: `. P& F
很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。
" r, z9 N- I  g  zos.tvboxnow.com店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。tvb now,tvbnow,bttvb. {9 v/ W) A& a' A* x
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。* w' q. d( B+ m
不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 A7 C* @/ V
“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。
; V' h1 r/ Z: {% V: s4 U0 s7 t# rtvb now,tvbnow,bttvb店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。( i! l& J( W0 t9 `' E' x" j' R
其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。$ K. f3 `, E* r6 d/ a
拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 a. b, x. v% {9 b# Q* J
店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。公仔箱論壇+ H; R+ x/ X. i
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
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后记：
: q; \; A  a5 ~, t写了这么多粉面店，补充点废话。公仔箱論壇  ?2 V9 D, B7 V" h. q& \( Z/ s2 l
有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。7 k" |5 o* m7 w* z6 B! B6 l
本文就不过多收录了。" \7 m6 v  j% J, \3 r( c8 c
还有，我不建议各位专程去这些店觅食。
* T& R& y  n3 Q8 Hos.tvboxnow.com如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。$ w3 Z" w# p/ M! b2 ]9 M
面条是个本质醇厚的食物。
9 n/ A9 t2 Q. H" `6 y经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。
" b/ x* ]+ m: C6 ^- A/ J6 l公仔箱論壇平和视之，便是对待它最为周正的态度了。6 E3 Z1 W8 o) l2 R
我想，食物，它也是有灵性的。

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