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標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-4 12:25 AM 標題: 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香
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大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不, y% R, ]) r; v% y1 v
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的他们平时也务农，有红白喜事时才做

操刀的也分生和熟各忙各的

食材好用的配料也一般不用那么多来调味香菜/香冲等都是自家种的
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半成品是直接放在地上的大家都以为这样脏实际不然公仔箱論壇 b1 J% V9 |9 t7 @+ H/ n
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露天大厨房

小村风景

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餐桌餐具这类都是租的
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香炸童子鸡都是本地的走地鸡来的上嘴肉感好; [9 A1 u9 x& D* {, N
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大厨动手啦公仔箱論壇, y+ b& q& p! d5 H. z P3 O
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摩托车是乡村的主力电车一般是妇女坐的多

场地平时用来晒东西的, p3 X* c# F2 s3 ?- B/ q

最有味的粥----杀猪粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 M7 t5 k, f1 G
一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中放盐就OK 一点味精都不放" S" h2 r1 I! d+ w
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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准备开饭！！$ n) @& v/ {/ ^4 V- ?
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上菜这个叫笋丝

看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来tvb now,tvbnow,bttvb, d" a. F9 E) J' l2 p0 m6 _
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美味的西芹炒肉糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' C/ y0 B% C- _- j
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香炒鸭块

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农家酸菜炒牛杂公仔箱論壇# B" v: x, u' L0 H" N

生抽盐巨鸡

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