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標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-4 12:25 AM 標題: 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香

大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 c! Z+ o) D) f+ I
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的他们平时也务农，有红白喜事时才做
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操刀的也分生和熟各忙各的' A& j1 C% c8 n/ A8 c+ }* Q
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食材好用的配料也一般不用那么多来调味香菜/香冲等都是自家种的

半成品是直接放在地上的大家都以为这样脏实际不然

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露天大厨房

小村风景os.tvboxnow.com n; u' N' A3 t' x1 i; g
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餐桌餐具这类都是租的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 H' Z; G8 s. i6 w

香炸童子鸡都是本地的走地鸡来的上嘴肉感好公仔箱論壇. T. k: X# F% z j( g) h

大厨动手啦

摩托车是乡村的主力电车一般是妇女坐的多2 s* E: x0 f. M" Y2 c
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场地平时用来晒东西的公仔箱論壇+ y) W X& G6 g3 R( S4 n8 C
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最有味的粥----杀猪粥) z3 Y& t9 F9 H% n1 ~, ]
一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中放盐就OK 一点味精都不放
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗6 i; {8 B$ c" R! `

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准备开饭！！
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上菜这个叫笋丝
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看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来
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美味的西芹炒肉糕
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香炒鸭块 os.tvboxnow.com: ^% K/ I; v+ [5 R+ b% ^) c% u" n
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农家酸菜炒牛杂

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生抽盐巨鸡

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