標題:
[中式食譜]
鲜虾珍菌汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:13 AM
標題:
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
, @+ S8 r c( a8 T
准备时间：
15小时
, V8 c# G- c# _; P. U
制作时间：
4分钟
os.tvboxnow.com$ c$ m" f! w) _' T
主料：
老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
os.tvboxnow.com1 F( m3 M" R5 v9 ~, h4 k `
配料：
广东胜瓜40g
tvb now,tvbnow,bttvb; y. ~- R" W5 V K
制作方法：
1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
! @5 p" X. K4 W
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
7 K9 `! ~* r; Q7 r {. n; O: M公仔箱論壇
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& @1 ?. B; c" D1 ?- Z/ Y ]
创意：
松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ Q4 q8 ]& D* d# |. O2 Q
烹饪诀窍：
汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
