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標題: [甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-3 07:36 AM     標題: 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘


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材料
( P6 n# J7 A& [3 q9 O$ j8 t' G; @麵粉 4~5克
% I* i  s7 b5 c8 t* t) Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻公仔箱論壇9 g& Q2 Y$ }( F$ j) H! K; C- {
鮮奶 130克及30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 j1 H! V; l
砂糖 5茶匙公仔箱論壇! [1 F$ d3 T+ K* @  S
蛋白 3隻
: Z+ p- d8 P9 ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個
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( T6 R5 I9 [) [, N8 s# X! ^1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟
, i, k9 S6 s3 ^# w# [1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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- p/ ^" O3 k, y; {: j, v公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }& x5 d  v+ _) O  m- N
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  L5 V/ i& m

0 o8 a5 P' m  J( w; dtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, ^+ ~: F% R

6 a. j% ?9 D3 f5 o5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
7 h: F' U, X! @! s. Los.tvboxnow.com
5 a. N5 R! T# s0 Gos.tvboxnow.com6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:06 AM

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