標題: [食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-3 06:43 AM     標題: 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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& u3 r4 l& {* Q0 B, iJun夏日推介公仔箱論壇* B, L9 ]' F& j- u, ?3 B% }
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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. q$ O  x5 N+ Y3 m- n2 O0 dos.tvboxnow.com■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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" c4 {: g+ G* i3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb  u) Q  ~* Q, Y% k* {# `

4 C" Z4 w" w5 U; j# k5 F/ v6 j9 E公仔箱論壇第八種口味日日不同3 O# t; P9 M. L9 a2 e
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」公仔箱論壇* t4 x3 c' L  T  o

4 O; c  ]5 v" z6 T7 u- Y1 G8 [tvb now,tvbnow,bttvb雪糕機似售票機，搞鬼！
. p3 a. t0 y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb8 K& G: ^- R) c+ p1 q) F6 t

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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' m$ i  L1 ]2 R; N
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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" ^0 q/ I# B2 K( _os.tvboxnow.com1.澳洲青蘋果' b' i( W" ]& Q% _/ ~! d1 k
       
4 C) b& D& V4 d# Gos.tvboxnow.com味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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8 H+ @) z0 z6 [( a) Z6 L) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.呍呢拿1 b. d, ~5 y) Q4 C! W! {
       
$ f3 ?9 I& q  t' n最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
9 a9 t! r: Z- o5 U$ d/ ?6 o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. D& c% `% [1 ~
3.蜂蜜檸檬
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% H3 `5 N' {1 e* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪
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. d5 ]; ?1 n, t2 I6 Pos.tvboxnow.com甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。公仔箱論壇( o8 X- Q  S" ]( V" L

5 |6 f# b6 G1 ^2 B6 [公仔箱論壇5.有機豆腐
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  U/ |% p  V9 b/ z. y$ ^os.tvboxnow.com味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvb now,tvbnow,bttvb' K7 ~" W6 g3 ]$ X

2 ?5 D$ t* f; _6 @2 Q# V9 v公仔箱論壇6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb; c; T/ B# @" b0 j! z
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _) t6 g! H6 ?) _% L1 n& h0 @
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九款乾身配料
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, r& D3 g4 A! c( M「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \- n! V; C. j; m
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' T+ m  b' R% [8 E8 G2 wos.tvboxnow.com我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！公仔箱論壇: x# v- @3 M1 A6 \9 o$ f# x+ a

) A) y, V5 P6 [$ ?3 H5 j; U/ wFunkyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" V; n' A0 P0 {  e1 T
地址：旺角西洋菜南街% U! p: x& U6 G" y) `4 [

+ a' q- |% }- v4 ^/ \/ ?同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介
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1 T" x) g0 e0 d3 ~4 [公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀
0 f+ D! ?* n* r# \5 m/ }公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 u* w/ X! @' @2 [: p3 P9 M
■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。" R1 O  x3 e! B) V1 Q5 u
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。8 z8 B0 N8 R% [' F1 [
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9 {8 W# _' j( _  `8 z5 C% [; _■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。) p6 ~( D+ t# l6 U7 H
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旦王（旺角弼街地舖） 公仔箱論壇/ j3 h7 ]: H$ I: V
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