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標題: [西式食譜] 白蘭地汁炒美國青口 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-2 10:44 AM     標題: 白蘭地汁炒美國青口

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材料
9 Z# ]& L4 {) |1 a9 t+ B( Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb美國青口 300克、日本本菇 80克、白酒 60毫升、洋葱碎 50克、蒜頭 3粒(切片)、白蘭地 30毫升、忌廉 30毫升、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽/芫荽碎各少許、牛油 1湯匙
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6 a, L' x9 X- a0 d4 B, P; |公仔箱論壇做法6 z6 R8 t. S' \( {) H" Q- [# o  D
1.開中火燒熱鑊下橄欖油,下本菇略炒,加洋葱碎、蒜片、白蘭地、白酒、青口及忌廉拌勻,加蓋焗 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 f. k2 s) B1 I

( G, t- A4 C/ }, Z. \2.待青口開口後,下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎及牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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煮青口加入的蒜頭,不宜切幼粒,否則待青口打開口後,蒜粒易藏入青口殼內。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 U7 ~1 f5 _: q% Z: }





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