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[健康資訊]
健康饮食的7大法则
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作者:
val_xev
時間:
2007-6-9 07:02 PM
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健康饮食的7大法则
规则1：早餐一定要吃
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没时间吃早餐不是借口，喝一杯脱脂鲜奶或吃个茶叶蛋总可以，总之不要让肚子空空的。早餐应多吃奶、蛋类营养价值高的食物，还要吃些蔬菜和水果。
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不守规则的后果：
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不吃早餐，下一餐会吃更多，反而容易摄取更多脂肪。还有，因为两餐间隔太长，身体会发饥饿讯号，当再度进食时，更易转成脂肪储存。
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规则2：午餐吃八分饱
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基于健康上的考虑，吃八分饱是恰当的；基于减肥上的考虑，吃七分饱是应该的。中式吃法很难控制食量，遇到自己爱吃的菜总会吃得特别多，也很容易吃过量。
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改为西式用餐方式，将所有菜类、分量装在同一个盘子里，这样不但能达到营养均衡，又能轻松控制食量，如果再放慢用餐速度，自然容易得到饱足感，可避免吃过量。
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不守规则的后果：
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想吃什么便吃什么，跳食，或常常吃面食摄取过多，通常面的汤水中有许多卤汁或油料，那可是减肥者的大敌。因为人体的生理机制，以1等比来计算的话，
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身体必须发出1的能量来消耗淀粉类食物，以0.7的能量来消耗油脂食物，吃太多的淀粉与油脂，自然会降低身体的代谢率。
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规则3：饭后尽量不吃甜点
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如果实在嘴馋想吃点什么，那就吃热量小的零食，如海苔1小包，或果冻4个。不要过量呦！
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不守规则的后果：
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曲奇、巧克力，甚至水果，都属于糖类食物，吃进肚子马上化为脂肪，是体内脂肪增加的大元凶，多吃了只会让你体内脂肪直线上升呀！
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规则4：维持低油、低盐的饮食习惯
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尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下，选掉多余的油分与盐分。少吃淀粉过油的东西，
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因为淀粉太容易吸油了，像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等等。
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不守规则的后果：
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油、盐容易让你发胖。食物太油或太咸，不仅体内脂肪越积越多，也容易让水分无法排出而使下半身浮肿。
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规则5：尽量摄取高纤维的食物
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芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取（但不要太油）。纤维能帮助油脂的吸附，如有纤维在肚子里，
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吃进去的油脂就容易被纤维卡住，随着排泄一起出来。
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没有足够的纤维的“兵来将挡”，油脂会很容易转化成脂肪“兵临体下”，那可不好赶走呦！
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规则6：睡前3小时，别再进食了
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早餐、中餐吃得饱，晚餐吃得少，是减少体内脂肪增加的最佳方式。晚上八九点后，别再吃东西了。如果实在饿得不行，就用这些东西充饥：
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低脂肪鲜奶一小杯/烫至八成熟的青菜1小碗/小点的水果，比如梨1只，橙子1只，番茄1只。
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睡前吃东西，由于活动量很少而使多出来的热量无法消耗，在你睡觉的时候便存在体内，体内的脂肪就长出来一圈。
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规则7：有规律地定时进餐
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三餐一定要定时，不可以这餐不吃下餐补。就算忙，随便吃一点都比完全不吃强。还有，千万别用节食这种激烈方式来减肥，建议用“低卡均衡饮食”来试试。
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不吃东西的时候，身体会先拿出蛋白质（即身上有用的肌肉）去燃烧热量，然后才会燃烧到脂肪。这样，虽然一开始体重轻了，但却未燃烧到体内的脂肪。
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体内肌肉变少，脂肪变多，反而阻碍身体的代谢速度，只要下次随便吃点东西就很容易反弹回肥胖了。
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