標題: [中式食譜] 桂花木耳炒素翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-30 06:50 AM     標題: 桂花木耳炒素翅

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材料
! t2 y" W! m) h) N4 P  k公仔箱論壇雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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+ d' h6 F, s. V* q$ q5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
: ?3 M" x& u- }* W1 q, N5 c  d: ~  r鹽/雞粉各適量
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* l7 F) Y* K# V0 _" G公仔箱論壇做法
5 K7 ?2 q& v) f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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* N( ^& g7 X( l+ T* I2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。公仔箱論壇' T3 N* b! j9 w% A" i3 y7 ~
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( p+ ]3 j4 k: U. V( H
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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