標題: [中式食譜] 桂花木耳炒素翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-30 06:50 AM     標題: 桂花木耳炒素翅

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; E* F. D9 j! Oos.tvboxnow.com材料
2 T  l1 Z) X* \& l- t6 |: x雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克os.tvboxnow.com" o# e! a( K) X
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調味料
2 ^8 V5 v' \6 T' |+ D/ T+ Xos.tvboxnow.com鹽/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb* V7 p7 H& A% T2 g. D" i

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7 }6 A1 ^8 u6 l) S5 Z- R# Atvb now,tvbnow,bttvb做法
* q  H9 p+ C8 W+ @" F  p1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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9 V, [: F: J8 l/ h& V  q3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。os.tvboxnow.com4 x' ?) p; Y* K% T
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb. ?# A: j% V5 |! j
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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( q2 r0 X$ ?5 t5 W3 gos.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 D! x4 |- M+ i4 H

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