標題: [西式食譜] 椰香鳳尾蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-29 06:54 AM     標題: 椰香鳳尾蝦

       
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材料
2 k0 t! v$ S  N: \0 Otvb now,tvbnow,bttvb中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻（去腸去殼）、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量
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6 o! k4 `7 l( ?: Y& x% q" J; v' ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁
6 m- f+ p3 v+ h& g2 T# Z2 G橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙
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脆漿
2 C; U- Z/ r# }/ b, ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉１ 1/2茶匙
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做法
% W; y' M7 E8 Z. N' f1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。
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2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。
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# E  u, `- Q+ U9 `& w' V. jtvb now,tvbnow,bttvb3.將脆漿料拌勻。
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& f& v3 c2 i0 `, j# `( U# p$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦撲上麪粉，蘸上脆漿，再均勻地沾上椰絲，放入雪櫃雪半小時。
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5.燒熱一鍋油，以中火把蝦炸至金黃，取出瀝乾油，上碟趁熱拌醬汁伴食。
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