標題:
[中式食譜]
萬巒豬腳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-28 06:46 AM
標題:
萬巒豬腳
/ T9 {2 }+ L) f ^6 i# p
5 a7 c& e' _8 Q8 z& s
材料
os.tvboxnow.com: H( z2 E' y% V
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 n7 u5 c6 O+ q2 S& ~
1 ]: O" s' \% N5 H# t$ ?
# {% X; Y( W; Q! X0 G2 T& Dos.tvboxnow.com
9 x* J! K9 @+ z7 `
做法
tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 V6 h% r) L& T& r
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。
) N- i4 _. \& ]/ H1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 V4 y2 {0 v! ~$ N
2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。
! B6 A4 J; {4 C6 j: X; }# c( E# ^$ E! F
公仔箱論壇7 g5 E3 ?6 R3 A) t# e
3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。
3 R6 |, e2 H' y# dtvb now,tvbnow,bttvb
! c/ @3 a* @2 N6 [tvb now,tvbnow,bttvb
7 M) c4 ?: ]+ X+ ]# b, j$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
" Z6 O) A, G. I, m! u. Wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ T9 {2 }+ L) f ^6 i# p
