標題:
[健康資訊]
蘑菇營養僅次于牛奶
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-24 07:59 AM
標題:
蘑菇營養僅次于牛奶
蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
os.tvboxnow.com2 n* c0 R/ A( N! @
7 B7 B: i+ }& V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內可轉變為維生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。
4 r3 T( {: A% L9 n" f) R9 p
os.tvboxnow.com# P! C3 P+ X5 z; T' R8 X
另外蘑菇還有以下5大“秘密武器”。
) g2 I3 n" _% O0 C! x, o" htvb now,tvbnow,bttvb
H- \3 @; F" @+ S
一.抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
" u( [* N: Q$ y7 s! X' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 h4 n) w* {# u/ s
二.替代主食：數據顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。
# l, F8 M1 ^( z) t公仔箱論壇
. t j0 J B" s* Q B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三.二十大卡：一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心髒健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 _$ @+ h2 L( w
5 b: e; x0 Y+ f- |, x3 j公仔箱論壇
四.味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹饪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。
tvb now,tvbnow,bttvb* f* W0 [' \0 I8 q2 O0 D
os.tvboxnow.com6 U" P7 H4 E0 m* Y1 X
五.維生素D：其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
