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標題: [西式食譜] 藍蝦果冰 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-24 06:57 AM 標題: 藍蝦果冰

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材料
活河蝦 300克（去頭）、新鮮芒果 1個、西瓜 200克、生菜 100克（切絲）、桂花酒 300毫升. W7 h) V3 {% H! h+ m4 X( n

醬汁料公仔箱論壇5 D8 ?7 ~: ~" f& Q& P) R
魚露 1茶匙、蜜糖 1茶匙、檸檬汁 1茶匙、薑粒 1湯匙、芥末 1/4茶匙、芫荽 2湯匙（切碎）、橄欖油 1湯匙os.tvboxnow.com/ f5 Y; m* u: Z
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做法
1.將桂花酒倒入蝦中，放入雪櫃雪 30分鐘至入味。! \* V" ^4 v# M; z& g" d+ \, N( h

2.將蝦去殼留尾，開邊挑去蝦腸。
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3.西瓜切成跟蝦大小相若的方塊；芒果去皮後亦切成跟蝦大小相若的方塊，然後排上碟，再放上蝦，將生菜絲伴碟。再將檸檬汁、蜜糖、薑粒、魚露、芥末拌勻後，再拌入橄欖油及芫荽，淋上沙律即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-6-24 11:32 AM

thanks for sharing

作者: chue0608 時間: 2010-6-25 11:29 PM

thank....

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